Артем Белов: Существует риск, что в результате санкционных ограничений эффективность молочной отрасли может снизиться
Эксперт подвел итоги последних четырех лет работы молочной отрасли, подчеркнув, что за этот период динамично развивался экспорт молочной продукции из России - до 4% всей молочной продукции экспортировалось в страны ближнего и дальнего зарубежья. Средние темпы прироста производства товарного молока, которое шло на переработку, составляли 3%, что и позволило не только приблизиться к уровню самообеспеченности, установленного Доктриной продовольственной безопасности, но и обеспечить поставки на экспорт.
Тем не менее, в 2022 году отрасли пришлось справляться с новыми вызовами, продолжил Артем Белов. К примеру, в результате снижения покупательной способности, снизился и спрос на некоторые категории молочной продукции, сильнее всего это было заметно в современной молочной категории, где падение составило около 15%.
Второй вызов - изменение курса рубля, укрепление которого привела к усилению конкуренции с импортом из третьих стран: Беларуси и странами Южной Америки. Также сильный рубль не способствовал увеличению объема экспорта.
Тем не менее, отметил спикер, в июле ФАО ООН опубликовало прогноз, согласно которому потребление молока и молочных продуктов будет расти динамичнее, чем спрос на другие категории продуктов (16-18 млн тонн ежегодно, что практически приближено к емкости российского рынка).
Дополнительное давление ощутили производители и переработчики в результате санкций, которые серьезно повлияли на логистику, инвестиции. В результате возник риск, что эффективность производства и переработки может снизиться довольно существенно, что требует от предприятий оптимизации издержек и поиска новых партнеров, которые могут обеспечить стабильные поставки, подытожил Артем Белов.
Источник: dairynews.today
Статьи партнеров
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...