
Артем Белов: Существует риск, что в результате санкционных ограничений эффективность молочной отрасли может снизиться
Эксперт подвел итоги последних четырех лет работы молочной отрасли, подчеркнув, что за этот период динамично развивался экспорт молочной продукции из России - до 4% всей молочной продукции экспортировалось в страны ближнего и дальнего зарубежья. Средние темпы прироста производства товарного молока, которое шло на переработку, составляли 3%, что и позволило не только приблизиться к уровню самообеспеченности, установленного Доктриной продовольственной безопасности, но и обеспечить поставки на экспорт.
Тем не менее, в 2022 году отрасли пришлось справляться с новыми вызовами, продолжил Артем Белов. К примеру, в результате снижения покупательной способности, снизился и спрос на некоторые категории молочной продукции, сильнее всего это было заметно в современной молочной категории, где падение составило около 15%.
Второй вызов - изменение курса рубля, укрепление которого привела к усилению конкуренции с импортом из третьих стран: Беларуси и странами Южной Америки. Также сильный рубль не способствовал увеличению объема экспорта.
Тем не менее, отметил спикер, в июле ФАО ООН опубликовало прогноз, согласно которому потребление молока и молочных продуктов будет расти динамичнее, чем спрос на другие категории продуктов (16-18 млн тонн ежегодно, что практически приближено к емкости российского рынка).
Дополнительное давление ощутили производители и переработчики в результате санкций, которые серьезно повлияли на логистику, инвестиции. В результате возник риск, что эффективность производства и переработки может снизиться довольно существенно, что требует от предприятий оптимизации издержек и поиска новых партнеров, которые могут обеспечить стабильные поставки, подытожил Артем Белов.
Источник: dairynews.today
Статьи партнеров
Коллеги, мы перевели для вас вебинар от Hoard’s Dairyman на тему «Управление гипокальциемией в период отёла», спикером которого был доктор Джесси Гофф. Доктор Гофф - почетный ...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную роль. При оптимизированном раци...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Экономика современной молочной фермы диктует специалистам и владельцам новые требования к удоям, генетике, качеству молока, рационам, зоогигиене и многим другим аспектам, среди к...
Бустер рубцового пищеварения. Фибраза в рационах молочных коров. История вопроса. Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышени...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Уровень современных животноводческих хозяйств растет: они все больше узнают об эффективном кормлении, достигают отличных показателей продуктивности, совершенствуют управление рац...
Елена Квач, специалист по технической поддержке ключевых клиентов, ООО «Провими» Для раскрытия генетического потенциала ремонтного молодняка и получения в будущем высокой ...
Статьи о скотоводстве
Здесь мы исследуем влияние различных факторов управления на воспроизводство крупного рогатого скота и предоставляем полезные инструменты для смягчения этих последствий и, следова...
Электропроводность молока и уровень кортизола в сыворотке крови являются двумя биомаркерами хромоты у молочных коров. Раннее выявление и лечение хромоты с использованием этих био...
Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхность помещения, защищают ткан...
Туберкулез крупного рогатого скота (bTB) - это хроническое инфекционное заболевание, которое поражает в первую очередь крупный рогатый скот, но оно также может поражать людей, ко...
Бугристая кожная болезнь (LSD) Как правило, вспышки LSD происходят с интервалом в несколько лет. Неизвестно ни о существовании конкретного резервуара для вируса, ни о то...
Австралийские исследователи обнаружили, что первые коровы в порядке доения – и, следовательно, первые, кто возвращается в загон, – дают на 5 кг больше молока, чем последние коров...
Доктор-р Хью МакКонохи Zinpro Corporation Кобальт необходим рубцовой микрофлоре для расщепления клетчатки и синтеза витамина B12. В целом, обеспечение орг...
Качественное молозиво и вакцинация могут дать животным отличный старт, но даже у вакцинированных животных стресс может подорвать их иммунную систему и сделать их восприимчивыми к...