Аргентинский свиноводческий сектор бьет рекорды

Печать

Аргентинский свиноводческий сектор бьет рекорды

Аргентинский свиноводческий сектор бьет рекорды

Аргентина может быть восьмой по величине страной в мире, но с точки зрения производства свиней она всегда была относительно небольшим игроком на мировом рынке. Однако все изменится, поскольку свиная индустрия в Аргентине быстро растет. Аргентинский свиноводческий сектор бьет рекорды


Если взглянуть на вещи с точки зрения количества свиней (5 миллионов против почти 40 миллионов), Аргентина не может сравниться со своим соседом, Бразилией. Тем не менее, нельзя отрицать, что свиной сектор в Аргентине сделал огромные шаги в последнее десятилетие.


Цифры, представленные Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), показывают, что численность свиней оставалась довольно стабильной в период с 2000 по 2010 года, примерно на уровне 2 млн. голов, но после 2010 года общий запас свиней внезапно стал быстро увеличиваться, как показано на рисунке ниже. В 2016 году, как сообщает ФАО, общее поголовье свиней составило 5,1 млн. голов.


Производство свиней распространено по всей Аргентине. Тем не менее, есть концентрация ферм на севере провинции Буэнос-Айрес, на юге провинции Санта-Фе и в самом сердце провинции Кордова, все относительно близко к столице страны Буэнос-Айресу. Эти три провинции совместно производят примерно 60% общего производства свиней в Аргентине.


Обстоятельства для производства свиней в Аргентине являются хорошими, с относительно низкой плотностью населения и свободой от различных заболеваний, в первую очередь, от ящура. Самая известная вспышка в стране датируется 2006 годом, но после этого страна получила статус «свободной от ящура» от МЭБ.


Недавние цифры могут подчеркнуть последние рекордные достижения. Что касается потребления, официальные данные аргентинского министерства сельского хозяйства показывают, что в 2016 году потребление свинины достигло 12,88 кг на душу населения. Этот показатель был самым высоким показателем с 1992 года.


В производстве можно наблюдать аналогичные тенденции. В 2016 году министерство сообщило о росте производства свинины на 7,7% по сравнению с 2015 годом (522 428 тонн против 485 100 тонн). Это отражается в количестве забитых свиней (+ 8,4%) за тот же период времени. В 2016 году, в общей сложности, на убой было отправлено 5 986 561 свиней против 5 523 715 свиней в прошлом году.


Одним из основных факторов роста является увеличение количества холодильных складов как в частном, так и в государственном секторах. Сейчас в Аргентине существует, в общей сложности, 261 подобное предприятие. По словам специалистов, открытие новых холодильных складов по всей стране позволило увеличить производство свинины.


Другим важным драйвером сильного развития свиного сектора является изменение отношения потребителей к свинине. Они постепенно научились ценить питательные свойства свинины - минералы, витамины и низкое содержание жира. Все эти преимущества идут рука об руку с более доступной ценой по сравнению с говядиной или курицей.


Согласно данным за 2014 год, в общей сложности 71 аргентинской бойне разрешено забивать свиней более 22 кг. Для этого они получают официальное одобрение Senasa, независимого агентства, которому поручено наблюдение, регулирование и сертификация продуктов животного и растительного происхождения. Большинство этих боен имеют право производить охлажденную продукцию и готовые продукты из свинины; кроме того, 42 из них также имеют разрешение на переработку свиней весом менее 22 кг.


В последние годы поголовье свиней в Аргентине увеличивалось примерно на 20% в год. Около половины всего производства свинины осуществляется четырьмя компаниями, которые наиболее промышленно и технологически развиты в этом секторе.


Теоретически потенциал производства свинины в Аргентине огромен. С населением с преимущественно католическим фоном нет никаких религиозных причин, по которым примерно 43 миллиона человек не будут есть свинину. Тем не менее, с обилием говядины, свиной сектор просто не раскрыл своего потенциала. В стране также много места. С площадью 2,8 млн. км2 страна в четыре раза больше штата Техас или даже в 5,5 раза больше, чем Испания. Что может помешать дальнейшему развитию свиноводства в стране - это недавний доступ, который был предоставлен Соединенным Штатам для возобновления экспорта свинины в Аргентину.


Помимо расширения на внутреннем рынке, есть больше возможностей для дальнейшего роста: экспорт. Обладая потенциалом для обеспечения внутреннего рынка, а также за рубежом одновременно, Аргентина обладает конкурентным преимуществом во многих других странах мира. В период с 2015 по 2016 года экспорт свинины из Аргентины увеличился на 26,65%, с 9,4 до 11,9 тонн. Основными направлениями сбыта свинины из Аргентины были Гонконг, Россия и Южная Африка, которые вместе приобрели более 80% экспорта. При всем этом, в октябре 2015 года был создан кооператив «Argenpork», консорциум компаний, экспортирующих свинину из Аргентины. Кооператив, поддержанный Аргентинской ассоциацией производителей свинины, состоит из 12 производителей свинины. К числу крупных компаний относятся Cabaña Argentina (Pacuca), Isowean и Porcomagro. Совместно они надеются найти больше рынков сбыта своей продукции.

24.05.2018
629

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
741

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020
1286

Риниты — одно из наиболее частых заболеваний КРС, при котором воспаляются слизистые носа и подслизистый слой. Болезнь опасна распространением на лобные пазухи, глотку, гортань, к...

22.07.2020
426

В животноводческих помещениях встречается до 60 видов мух (синие, зеленые, серые падальные мухи, комнатная муха, осенняя жигалка и др.). Развитие зоофильных мух тесно связано с ж...

06.04.2020
1646

В организме крупного рогатого скота витамины и минеральные вещества играют очень важную роль. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, ухудшается здоровье, снижают...

06.02.2020
5025

Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и эксплуатации доильных ап...

16.12.2019
3760

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
2535

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
2988

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
3044

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
4829

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru [ http://www.vicgroup.ru ] Эффективность специфи...

25.02.2019
2639

Статьи о скотоводстве

10 ответов на вопросы о микотоксинах. Ответы дает профессор Денике, FLI Braunschweig. 1. Какие микотоксины являются самыми опасными? Микотоксины возникают в процессе обмена...

20.10.2020
189

В первой части статьи была показана большая индивидуальная вариация потребления сухого вещества коровами незадолго до отела. Во второй части будут представлены результаты наблюде...

10.10.2020
602

Потребление корма перед отелом  Рационы молочных коров в околоотельном (транзитном) периоде должны рассчитываться и составляться в соответствии с принципами профессиональ...

30.09.2020
950

Новое направление в производстве кормовых добавок – антимикотоксиновые препараты – обещает стать одним из самых выгодных. В обзорной статье по проблеме микотоксинов в животн...

21.09.2020
1179

Выпивая первое молозиво, новорожденный теленок получает необходимые для жизни питательные вещества, а также антитела матери (иммуноглобулины) и иммунные клетки для пассивной защи...

12.09.2020
1365

Здоровье и продуктивность каждого животного, но особенно – дойных коров, тесно связана с достаточным потреблением питательных веществ. При обзоре различных литературных источн...

31.08.2020
1628

Слишком многие коровы выбывают уже за первую лактацию. Причины преждевременных осложнений часто лежат в периоде выращивания ремонтного молодняка. То, что он для некоторых тело...

20.08.2020
1914

Отказываться от других грубых кормов и использовать исключительно солому в качестве грубого корма — это не обычно, и не соответствует ведению кормления в традиционном предприятии...

10.08.2020
625

Заболевания обмена веществ у коров наносят хозяйствам большой экономический ущерб, который складывается из недополученного молока (от 30 до 70 %), затрат на лечение животных, а т...

20.07.2020
890