Разведение устойчивых к опасным инфекциям цыплят может положить конец использованию антибиотиков в кормах


Разведение устойчивых к опасным инфекциям цыплят может положить конец использованию антибиотиков в кормах

Разведение устойчивых к опасным инфекциям цыплят может положить конец использованию антибиотиков в кормах

Ученые заметили, что некоторые цыплята по своей природе более устойчивы к опасным бактериями, чем другие. И теперь, когда найден способ выявлять таких птиц, можно заняться разведением таких супер-цыплят уже в промышленных масштабах, что благотворно отразится на системе безопасности продуктов питания во всем мире.


Исследователям из Департамента сельского хозяйства США удалось выявить цыплят с более сильной иммунной системой и узнать, какие из них имеют более высокий уровень двух конкретных химических веществ в крови: цитокинов и хемокинов. Высвобождаясь в организме, эти вещества мобилизуют иммунную систему, поэтому птицы с более высоким уровнем этих химических веществ обладают повышенной способностью отражать опасные патогены.


Благодаря этому исследованию, селекционеры смогут отбирать птиц с более развитой иммунной системой, формируя таким образом целые породы. Это может стать прорывом для общественного здравоохранения и сэкономить миллиарды долларов на борьбе с пищевыми патогенами.


Например, кампилобактериоз – острая кишечная инфекция, возбудителями которой являются бактерии кампилобактеры, ежегодно поражает приблизительно 1,3 миллиона человек в США. Эта болезнь, если ею заражается человек, может вызвать диарею, лихорадку а, в некоторых случаях, даже смерть. Как правило, бактерии кампилобактеры населяют кишечный тракт и печень кур и коров и могут передаваться людям через мясо или через растительные культуры, которые произрастают на почве, удобренной фекалиями животных. Эксперты в области здравоохранения оценивают общие экономические убытки от этих бактерий в размере $2 млрд. в год.


При этом, в последние годы данная бактерия становится все более устойчивой к антибиотикам, которые применяются фермерами для борьбы с ней и обычные методы борьбы становятся все менее и менее эффективны. Одним из перспективных направлений борьбы с этим патогеном является использование диформиата натрия – соли муравьиной кислоты, который благодаря своему пролонгированному действию значительно снижает уровень микробной обсемененности ЖКТ птицы и степень риска заражения.


Ученые, стоящие за этим новым исследованием, впервые опубликованном в журнале Poultry Science, говорят, что птицы с более сильной иммунной системой, вероятно, будут иметь меньше патогенных микроорганизмов в своем теле, когда они попадут на бойню. И если это так, то со временем куриное мясо станет более безопасным для употребления.


Источник: feedlot.ru

22.04.2019
201

Статьи партнеров

В организме крупного рогатого скота витамины и минеральные вещества играют очень важную роль. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, ухудшается здоровье, снижают...

06.02.2020
379

Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и эксплуатации доильных ап...

16.12.2019
952

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
590

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
589

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
1051

Н.Е. Нестеров, консультант ООО «НИИ Пробиотиков» Отдельные антибактериальные ветеринарные препараты и кормовые добавки применяемые в животноводстве представляю...

19.03.2019
366

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
1082

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru [ http://www.vicgroup.ru ] Эффективность специфи...

25.02.2019
722

Александр Слюсарь / ветеринарный врач компании DOSTOFARM (Германия) Здоровье коров является ключевым фактором прибыльности стада молочной фермы. Чтобы молочная продукт...

18.02.2019
1118

Отдел животноводства ГК «МЕГАМИКС»: Алексей ЛЕБЕДЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук Геннадий СЕЛИВАНОВ, кандидат ветеринарных наук Владимир СЛУШКОВ Послеродовой па...

06.04.2018
1101

Сельское хозяйство является важнейшей отраслью экономики России, где производится важная для общества продукция, и сосредоточен огромный экономический потенциал. Важнейшим зве...

06.04.2018
2784

Статьи о скотоводстве

Благодаря использованию сита для оценки структуры полносмешанного рациона можно оптимизировать рационы. Но есть большие различия между разными моделями. Это показывает практическ...

20.02.2020
38

Экономически выгодная высокая продуктивность на 90% зависит от уровня воспроизводства. Да именно так! Вы можете из года в год повышать качество кормов, увеличивать стоимость конц...

10.02.2020
42

Приоритетная задача агропромышленного комплекса нашей страны на современном этапе развития — повышение эффективности производства продуктов питания для более полного удовлетворен...

30.01.2020
235

Франция — страна животноводства. Ни одно другое государство не может похвастаться 149 официально признанными породами крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей, 28 синтетическ...

20.01.2020
280

Влияние сезона отела на мясную продуктивность. Интенсификация скотоводства, реконструкция и расширение действующих предприятий, улучшение мясных качеств поголовья — основные м...

10.01.2020
272

Активное потребление концентрированных кормов — это путь к здоровому отъему молочных телят. Но многие телята неохотно начинают употреблять стартовые корма, особенно если они пита...

20.12.2019
639

Лучшее с Dairy Event – мероприятия, организованного top agrar, на котором участники обсуждали рецепт успеха для долгоживущих и высокопродуктивных коров. Коровы должны скучать...

09.12.2019
580

Устойчивость к противомикробным препаратам растет, и это происходит не только на уровне фермы. Резистентность к антибиотикам связана с увеличением их использования как у людей, т...

30.11.2019
475

Расширенный анализ состава корма представляет собой дополнение анализа корма по Венде. В нем появляется возможность разложить неточно определенные фракции безазотистых экстрактив...

29.11.2019
999