Ленинградская область: Фермеры попали в сети X5 Retail


Ленинградская область: Фермеры попали в сети X5 Retail
07.04.2019 Печать

Сеть «Пятерочка», входящая в X5 Retail Group, по соглашению с правительством Ленобласти начнет продавать товары региональных фермеров. «Лента» также заявила о намерении разместить на своих площадях фермерскую продукцию. Провальная идея, считают эксперты.


X5 Retail Group (владеет розничными сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») в апреле 2019 года запустит пилотный проект «shop-in-shop» (магазин в магазине) по продаже фермерских товаров из Ленобласти. Внутри магазинов «Пятерочка» откроют магазин площадью около 6м2, в котором буду продавать мясную и молочную продукцию, произведенную в крестьянских хозяйствах Ленобласти. «Рассчитываем подписать договор с X5 уже на следующей неделе. После этого откроем магазин.


Он будет расположен в Петроградском районе Петербурга. В следующем году мы планируем открывать магазины подобного формата в Ленобласти. Но сначала нам надо проверить нашу экономическую модель, что все нормально работает, все хорошо. Только после этого мы будем расширяться», — рассказал президент Ассоциации крестьянских (фермерских), личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленобласти и Петербурга Михаил Шконда, курирует этот проект. Планируется, что поставлять продукцию будут шесть микропредприятий. В магазине будут продавать мясо курицы, индейки, кролика, свинины, говядины и баранины, а также коровье и козье молоко. Первое время, пока тестируют бизнес модель магазина, поставки будут в небольших объемов — около 20-30 кг каждого вида мяса раз в два дня, уточнил Шконда.


«Цель нашего проекта — показать, что фермеры могут делать качественную и современную продукцию, но им надо в этом деле немного помочь, сориентировать, и тогда все возможно», — подчеркнул Шконда.


В правительстве Ленобласти считают, что такой формат торговли позволит областным фермерам снизить затраты на аренду торговых площадей, поскольку продукция представлена на небольшой площади. В то же время производитель получит большой поток клиентов на территории магазина. При этом для торговых сетей такое сотрудничество тоже выгодно: они смогут расширить свой ассортимент и обеспечат спрос на натуральную продукцию местного производства. Неудачные эксперименты Подобные проекты пытались несколько лент назад запустить «Ашан» и «Перекресток» в Москве, но у них не получилось, и фермерские павильоны пришлось закрыть.


«Дело в том, что фермерское производство сезонное. Как правило, фермеры заводят птицу на лето, так как содержать ее зимой — дорогое удовольствие, не все себе могут это позволить. Поэтому промышленный цикл не совпадает с возможностью и необходимостью продавать эту продукцию в одинаковом объеме с одинаковым качеством в одно и тоже время в одинаковых точках по одной цене», — пояснил Альберт Давлеев, консалтинговой компании Agrifood. По его словам, минимальное количество поголовья скота, которое нужно содержать для регулярного убоя, должно составлять не менее тысячи голов. «Любая торговая сеть подразумевает регулярные поставки продукции в определенной упаковки и с четкими потребительскими свойствами. Для этого необходим большой объем производства. Фермеры не могут дать такого объема», — добавляет Давлеев. С ним соглашаются и участники рынка.


«Я к этому проекту отношусь с некоторым пессимизмом. Фермеры не производят столько количества продукции, чтобы каждый день поставлять в магазин. Для таких проектов должно быть большое и постоянное производство. Хотя Ассоциацию крестьянских, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленобласти и Петербурга мы знаем и сотрудничаем с ними давно, возможно, у них все и получится», — отмечает Татьяна Шарыгина, гендиректор одного из крупнейших производителей свинины на Северо–Западе — ООО «Идаванг Агро».


Ретейлерам интересно Еще один проект по продвижению фермерской продукции на полки сетевого ритейла работает в магазинах SPAR (ООО «ТД Интерторг»). Сеть предоставляет место областным производителям молочной продукции, мяса, овощей и фруктов. ООО «ТД Интерторг» через ООО «Интергрупп» на 99% принадлежит «Сосьете Сивиль Партикюльер Интер Солюшнз» (зарегистрировано в Монако), еще 1% находится в собственности у Аллахверди Абдуллаева. В сети гипермаркетов «Лента» корреспонденту МГ сообщили, что планируют подписать соглашение с правительством Ленобласти по продаже фермерских продуктов.


В компании отмечают, что сотрудничество с поставщиками напрямую позволяет сократить время поставок и предложить покупателям свежую продукцию. На сегодняшний день компания работает с 200 производителями из 44 российских регионов, в том числе с восьми фермерами Ленобласти, которые поставляют в магазины компании более 70 сортов яблок, овощей, салатов, зелени, грибов. По итогам 2018 года доля продукции фермерских хозяйств в категории «свежие овощи и фрукты» в магазинах «Ленты» составила 30% (в 2017-м — 18,3%).


Источник: metagazeta.ru

454

Статьи партнеров

Что такое тепловой стресс?

В процессе селекции крупного рогатого скота выведены породы, обладающие высокой продуктивностью, что связано с большими энергозатратами. Высокая продуктивность сопровождается усиленной выработкой тепла в результате...

28.05.2019

В условиях как больших современных молочных комплексов, так и маленьких фермерских хозяйств, выбытие телят молочного периода или заболевание новорожденных телят, сопровождающееся диареей, является актуальным вопросом.


Всем известно,...

21.04.2019

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК»


На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветеринарных препаратов, минерально-витаминных добавок и других средств...

25.03.2019

Н.Е. Нестеров, консультант ООО «НИИ Пробиотиков»

Отдельные антибактериальные ветеринарные препараты и кормовые добавки применяемые в животноводстве представляют серьезную угрозу для безопасности человека. Нарушение...

19.03.2019

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл.


Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не праздный. Для оценки качества молока используются несколько общепринятых...

11.03.2019

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru


Эффективность специфической профилактики мастита коров, особенно вызываемого Staph. aureus, зависит от множества...

25.02.2019

Александр Слюсарь / ветеринарный врач компании DOSTOFARM (Германия)

Здоровье коров является ключевым фактором прибыльности стада молочной фермы. Чтобы молочная продуктивность животных соответствовала их максимальным генетическим показателям,...

18.02.2019

Отдел животноводства ГК «МЕГАМИКС»:
Алексей ЛЕБЕДЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Геннадий СЕЛИВАНОВ, кандидат ветеринарных наук
Владимир СЛУШКОВ


Послеродовой парез или гипокальциемия — это огромнейшие проблемы...

06.04.2018

Сельское хозяйство является важнейшей отраслью экономики России, где производится важная для общества продукция, и сосредоточен огромный экономический потенциал.

Важнейшим звеном агропромышленного комплекса является птицеводство. Оно занимает...

06.04.2018

Козиков И. Н.

Одной из самых серьезных проблем в молочном животноводстве была и остается борьба с эктопаразитами. На протяжении всего года животные подвержены воздействию эктопаразитов, которые прямо или косвенно являются причиной возникновения...

03.04.2018

Катаральный мастит относят к тяжелым заболеваниям, наносящим большой экономический урон хозяйствам. Инфекция поражает вымя коров, вызывает воспаление, которое отрицательно сказывается на объемах и качестве молока.

Катаральный мастит – что это?...

29.03.2018

Статьи о скотоводстве

Производство кукурузной пасты — это самый дешевый способ заготовки и почти 100% усвоения корма коровами.


В прошлом году многим фермерам пришлось собирать кукурузу со снегом. Чтобы потом досушить это зерно до 14% влажности, нужно было...

30.05.2019

Кормовые рационы составляются по результатам анализов кормового сырья. Но результаты анализов часто предоставляют только крохотную часть информации о соответствующем корме. Нужно учитывать, что то, что на бланке выглядит взаимосвязанным, в корове...

19.05.2019

Лецитин, а также его составляющий компонент фосфолипид, играет ключевую функцию в сбалансированном кормлении высокопродуктивной коровы. Помимо незаменимых линолевой и линоленовой кислот фосфолипид содержит многочисленные активные вещества, которые...

09.05.2019

Достаточно распространенной стала практика включения соевых бобов и продуктов их переработки в рационы для молочных коров. Они являются ценным источником незаменимых аминокислот и подходят для любого рациона, который содержит грубые корма. В зависимости...

30.04.2019

При производстве кормов большие объемы сырья поступают насыпью. Это может быть зерно, жмыхи и шроты, отруби и мучки, минеральное сырье и т.д.. Да и сами комбикорма могут отпускаться насыпью не только в специализированный транспорт, так называемые...

19.04.2019

Основанием для оценки служат нормы потребностей дойных и сухостойных коров в питательных веществах:


1. Проверка условий расчета


* Соответствует ли питательность кормового сырья, используемая в расчете, фактическим показателям...

09.04.2019

В заголовке этой статьи на самом деле представлено то, что мы зовем в Америке «игрой слов». В принципе это значит «Почему DC305 лучше DairyPlan». Однако первым замечанием данной публикации является следующее: DairyPlan не является заменой DairyComp305,...

30.03.2019

Необработанные соевые продукты нельзя скармливать крупному рогатому скоту, свиньям и птице без опасений. Эксперт сельскохозяйственной палаты Нижней Австрии Геральд Штогмюллер объясняет почему и информирует, в какой форме животные переносят сою...

17.03.2019

За какими маркерами рынка стоит следить, чтобы быть в топе или остаться на плаву?


Комбикормовая индустрия является относительно молодой отраслью. Мы говорим о периоде всего в 100 лет с начала производства и продажи кормовых смесей....

09.03.2019