Нижегородские пельмени не попали в число лучших
Несмотря на то, что мясо в них все-таки оказалось…
Как показывает статистика, пельмени в России являются одним из наиболее ходовых товаров, ибо стоят относительно дешево, а готовятся быстро.
Роскачество составило рейтинг пельменей отечественного производства из Белгородской, Брянской, Владимирской, Курганской, Ленинградской, Московской, Нижегородской, Новгородской, Новосибирской, Орловской, Рязанской, Самарской, Саратовской, Тверской, Томской и Челябинской областей, Алтайского, Краснодарского, Красноярского и Пермского краев, Башкирии и Мордовии, а также Москвы и Санкт-Петербурга. При этом пельмени исследовались в самых разных ценовых категориях, от 90 до 640 рулей за килограмм. Однако несмотря на дороговизну отдельных брендов ни одна торговая марка не смогла претендовать на российский Знак качества, хотя некоторые все же получили высокий рейтинг Роскачества. Лучшими были признаны пельмени «Сибирская коллекция» (4,4 балла, 450,21 рублей за 1 кг); «Дымов» (4,37 балла, 344,89 рублей); «Цезарь» (4,36 балла, 427 рублей); «Останкино. Папа может» (4,36 балла, 311,38 рублей) и т.д. Первое место по качеству пельменей заняла Москва, далее идет Санкт-Петербург и Московская область. В первую десятку так же вошли Калужская, Белгородская, Орловская области, Мордовия, Башкортостан и Челябинская область. Нижегородские пельмени в число лучших не попали.
Вопреки расхожему мнению, что пельмени это «сплошная отрава» и «суррогат», оказалось, что в исследованных продуктах не содержится ни ГМО, ни тяжелых металлов, ни пестицидов, ни сальмонелл, ни консервантов. Хотя отдельные «косяки» все же нашлись. Так, в 16 случаях эксперты обнаружили в пельменях бактерии группы кишечной палочки и повышенное содержание бактерий. Натуральное мясо содержится во всех пельменях, хотя иногда вместе говядины в них добавляются свинина и курятина. Кстати, согласно ГОСТу, мясной начинки в пельменях должно быть не менее 50%.
Источник: lensmena.ru
Статьи партнеров
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...