500 тысяч яиц в день: закулисье самого крупного цеха Приморья


Печать

500 тысяч яиц в день: закулисье самого крупного цеха Приморья

А вы знали, что чем красивее курица, тем меньше она дает яиц? Или, например, самая высокая продуктивность наседок – это 90 недель, а после она снижается? Корреспондент «Комсомольской правды – Владивосток» узнал множество интересных фактов о домашних птицах, когда посетил «Птицефабрику Уссурийскую» в Артеме. Мы готовы рассказать вам о том, как компания обеспечивает продукцией почти все Приморье, и ответить на самые волнующие вопросы.

Безостановочный процесс

Если вы когда-нибудь задумывались о том, что же было с яйцом перед тем, как оно попало к вам на стол, да и сколько вообще в среднем уходит этого продукта на одного жителя края, поздравляем, вы по адресу. Наш корреспондент пообщался с генеральным директором птицефабрики Евгением Разником, он с радостью нам все объяснил.

– С одной стороны, у нас задача произвести продукцию и накормить народ, чтобы яйцо было свежее и вкусное. А с другой, нужно еще и не уйти в банкротство. Грубо говоря, не проесть самих себя: вы видите, какое у нас оборудование, какие масштабы, все это очень дорого. Вот, например, восьмиярусный птичник на 100 тысяч голов: 120 метров длинной, 16 метров шириной, огромный объем. И все это ежесекундно эксплуатируется.

Масштабы фабрики действительно поражают. Она занимает площадь в 350 гектаров. И ежедневно здесь 600 тысяч кур сносят около 500 тысяч яиц. Как объяснил Евгений Разник, фабрика закупает яйца в Свердловске, затем их отправляют в инкубатор, где уже вылупляются цыплята. Когда им исполняется примерно 130 дней, они начинают давать оплодотворенные яйца. Их снова инкубируют, кур отделяют, а петухов продают. В среднем курицы хорошо несутся 90 недель, далее их уже подталкивает новое поколение наседок, к тому же птицы становятся с возрастом менее эффективны, поэтому идут на мясо. Это безостановочный процесс, предприятие работает круглый год 24 часа в сутки.

100 яиц на 1 приморца

Корм для пернатых «работников» замешивают самостоятельно. Директор в шутку отмечает, что такие рецепты, как для кур, давно пора придумать и для людей, ведь птиц кормят исключительно натуральными полезными продуктами. Закупают самое необходимое: сырье, витамины, масла. Все сбалансировано.

– В год усредненно мы производим 150 миллионов яиц, это 100 штук на каждого жителя Приморского края. Если считать, что у нас полтора миллиона жителей, это половина всей нормы. Совсем недавно губернатор поставил задачу довести до 70% собственного производства. Сейчас мы производим где-то 35%.

Жизнь несушек

Как живут наседки в птичниках? Это похоже на большое куриное общежитие. Внутри восемь ярусов, они разделены на блоки, которые заставлены клетками. В каждой – по десять кур. Рядом длинная полоса корма и прямо под «домиками» специальное место для сбора яиц. Как только несушка «выдает» продукт, он выкатывается из клетки на определенное место для сбора. Освещение здесь тусклое, потому что куры не любят яркого света.

А еще курочки очень сильно отличаются от тех, которые, например, ходят в деревне и сверкают перьями на солнышке. Сотрудники их в шутку называют лысыми – птицы трутся о решетки и теряют оперение. Но, как отмечают специалисты, их задача нести яйца, а не быть красивыми. А со своей задачей они справляются хорошо – яйценоскость 92%.

После продукт попадает в упаковочно-сортировочный цех. Здесь умная машина-конвейер сама взвешивает яйца, ставит маркировку и распределяет объем на трех фасовщиц, которые занимаются яйцами первой и второй категории, а также отборным продуктом.

Стоит отметить, что оборудование на фабрике немецкое, в планах расширить производство. Директор объяснил, что компания сейчас разрабатывает проект, в который войдет новый кормовой цех, центр для переработки и сортировки яиц и многое другое. Также предприятие решило поэкспериментировать и заказало китайское оборудование, но оно пока на стадии сборки.

Ценность яиц

А что же с ценами на продукцию? По словам Евгения Разника, стоимость нестабильна. Перед Пасхой птицефабрика будет продавать товар дешевле, вероятно, это скажется и на цене яйца в магазинах. Сейчас с учетом подорожания кормов и упаковки, в торговые сети фабрика поставляет продукцию за 95,5 рублей за десять штук – это первая категория в боксах. В магазинах можно увидеть этот товар почти за 110 рублей.

Действительно свежие

Около недели назад появилась новость о том, что приморское УФАС возбудило дело в отношении предприятия. По мнению ведомства, рекламный слоган компании вводит людей в заблуждение. Речь идет о фразе из рекламы: «Уссурийская птицефабрика – те же яйца, только свежие!». Но, как отметил директор, этот слоган существует уже около десяти лет и не подразумевает ничего плохого.

– Пока дело не рассматривали. Мы считаем, что ничего не нарушаем. Наши яйца действительно свежие. Вот птица несется, и сегодня они здесь, а завтра в магазине. Мы не обманываем наших покупателей, вы сами все видите. И мы ведь не говорим, что только наши яйца свежие. «Те же» значит, такие же, обыкновенные. Есть, конечно, еще свежие яйца, помимо наших. УФАС просит подтверждения, что продукция качественная, а сюда приезжать посмотреть не хочет, — рассказал генеральный директор птицефабрики.

Оборот «Уссурийской птицефабрики» составляет в год примерно один миллиард рублей, но это не предел. В настоящее время на предприятии работают более 400 человек.


Источник: dv.kp.ru 
15.04.2022
186
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

441

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

353

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

957

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

730

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31767

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10836

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11641

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13837

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43474

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14587

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17442

Статьи о скотоводстве

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2153

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5105

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6192

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6716

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
8037

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9638

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
9971

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10733

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
11497