Интересное о коровах | Мифы о молочных продуктах


Печать

Мифы о молочных продуктах

"Пейте дети молоко - будете здоровы"... так ли это на самом деле? Люди десятилетиями исследовали влияние молочных продуктов на организм человека и выявили много интересного.

Миф № 1: Молоко полезно всем

Рекомендованная доза кальция для взрослого человека 700 — 1200 мг в сутки. Если один стакан молока содержит 315 мг, то кажется это совсем мало. Нужно всего лишь выпивать 3 — 5 стакана молока в сутки. Вы их выпиваете? Думаю, вряд ли. И давно известно, что после 3-х летнего возраста организм перестает расщеплять казеин (молочный белок), а кальций усваивается только с витамином D. Поэтому давайте молоко только детям. Альтернатива для взрослых: тофу, миндаль, брокколи и листовые овощи. Витамин D — берем из яиц, грибов, лососины и солнечных лучей.

Миф № 2: Молоко срок хранения, которого 14 дней — бесполезно

Считается, что молоко полезно, если его срок хранения от трех до пяти дней. И это очередной миф, молоко окисляется под воздействием бактерий. Бактерии образуются уже начиная с дойки коровы, перевозки молока, фильтрации и т.д. Молоко хранится в рекомендуемых условиях до двух недель. И срок хранения напрямую зависит от того насколько качественное сырье, хорошая ли упаковка и современное ли оборудование на молокозаводе. Поэтому, чем качественней продукт, тем меньше в нём бактерий, значит срок хранения дольше.

Миф № 3: Парное молоко полезно

Очередной миф про парное молоко, пить которое категорически нельзя. Такое молоко предназначено только для телят, у нас нет иммунитета к бактериям которые там содержаться. Так же вы не можете быть уверенным, что корова абсолютна здорова и молоко правильно хранили.

Миф № 4: Сыр полезен для здоровья

Сыр содержит витамины, жиры, белки, минеральные вещества и т.д., но на самом ли деле он полезен? Не все сорта сыра принесут пользу организму, например сыр с плесенью не рекомендуется для женщин, т.к. он вызывает размножение бактерий, что вызывает молочницу. Употреблять в пищу сыр у кого проблемы с желудком, сердцем, мочекаменная болезнь, тоже запрещено. Некоторые виды сыров противопоказаны беременным, он может спровоцировать листериоз. Лучше потребляйте сыр маленькими порциями и 1-2 раза в неделю.

Миф № 5: Если захотелось ночью кушать, выпей кефир

Кефир перед сном можно пить, но не всем. Вот список тех, кому его точно употреблять не стоит, особенно перед сном:

* Людям с гастритом. Кисломолочный продукт вызывает брожение, что приводит к вздутию и неприятным ощущениям в животе и кишечнике.
* Если у вас проблемы с почками, то кефир вызовет дополнительную нагрузку на них.
* Так же, если у вас непереносимость лактозы, заболевание двенадцатиперстной кишки, панкреатит, язва желудка.


Источник: sm-news.ru

29.12.2019
621

Статьи о скотоводстве

Для лечения бактериальных инфекций КРС используют инъекционные антибактериальные препараты. Если использовать недостаточно качественный препарат, проявляется нежелательные п...

29.11.2022
518

Сколько белка требуется телятам для достижения намеченной скорости роста? Ответ на вопрос дает международная группа ученых из Германии (Институт питания животных Ганноверско...

18.11.2022
958

Желудочно-кишечные паразиты могут нанести ущерб пищеварительному тракту жвачных животных, вызывая отсутствие аппетита, диарею и плохой рост, что приводит к экономическим потерям ...

15.11.2022
604

Избегайте разрушительных экономических потерь – тестируйте ежегодно Проведение диагностического тестирования на трихомониаз крупного рогатого скота, обычно называемого трихо...

15.11.2022
617

Качество молозива зависит от породы, возраста коровы, сезона года, вакцинации коровы, истории болезни и объема производства Основные выводы - Введение достаточного количест...

15.11.2022
613

Тест проверяет наличие двух основных заболеваний, передающихся через кровь у крупного рогатого скота. Согласно пресс-релизу университета, ветеринарная диагностическая лабора...

31.10.2022
880

Как различные виды Moraxella bovis вызывают инфекцию у крупного рогатого скота? Ученые обнаружили, что существует два разных варианта или генотипа Moraxella bovis (M. bovis)...

31.10.2022
880

Контрольный список подготовки к зиме - это простой, но необходимый инструмент. По мере того, как мы переходим к более прохладной погоде, никогда не бывает слишком рано начин...

31.10.2022
1676

3 самые большие проблемы при чистке телят: обезвоживание, потеря электролитов и снижение рН крови Обезвоживание, потеря электролитов и снижение рН крови (метаболический ацид...

31.10.2022
885