Интересное о коровах | Мифы о молочных продуктах


Печать

Мифы о молочных продуктах

"Пейте дети молоко - будете здоровы"... так ли это на самом деле? Люди десятилетиями исследовали влияние молочных продуктов на организм человека и выявили много интересного.

Миф № 1: Молоко полезно всем

Рекомендованная доза кальция для взрослого человека 700 — 1200 мг в сутки. Если один стакан молока содержит 315 мг, то кажется это совсем мало. Нужно всего лишь выпивать 3 — 5 стакана молока в сутки. Вы их выпиваете? Думаю, вряд ли. И давно известно, что после 3-х летнего возраста организм перестает расщеплять казеин (молочный белок), а кальций усваивается только с витамином D. Поэтому давайте молоко только детям. Альтернатива для взрослых: тофу, миндаль, брокколи и листовые овощи. Витамин D — берем из яиц, грибов, лососины и солнечных лучей.

Миф № 2: Молоко срок хранения, которого 14 дней — бесполезно

Считается, что молоко полезно, если его срок хранения от трех до пяти дней. И это очередной миф, молоко окисляется под воздействием бактерий. Бактерии образуются уже начиная с дойки коровы, перевозки молока, фильтрации и т.д. Молоко хранится в рекомендуемых условиях до двух недель. И срок хранения напрямую зависит от того насколько качественное сырье, хорошая ли упаковка и современное ли оборудование на молокозаводе. Поэтому, чем качественней продукт, тем меньше в нём бактерий, значит срок хранения дольше.

Миф № 3: Парное молоко полезно

Очередной миф про парное молоко, пить которое категорически нельзя. Такое молоко предназначено только для телят, у нас нет иммунитета к бактериям которые там содержаться. Так же вы не можете быть уверенным, что корова абсолютна здорова и молоко правильно хранили.

Миф № 4: Сыр полезен для здоровья

Сыр содержит витамины, жиры, белки, минеральные вещества и т.д., но на самом ли деле он полезен? Не все сорта сыра принесут пользу организму, например сыр с плесенью не рекомендуется для женщин, т.к. он вызывает размножение бактерий, что вызывает молочницу. Употреблять в пищу сыр у кого проблемы с желудком, сердцем, мочекаменная болезнь, тоже запрещено. Некоторые виды сыров противопоказаны беременным, он может спровоцировать листериоз. Лучше потребляйте сыр маленькими порциями и 1-2 раза в неделю.

Миф № 5: Если захотелось ночью кушать, выпей кефир

Кефир перед сном можно пить, но не всем. Вот список тех, кому его точно употреблять не стоит, особенно перед сном:

* Людям с гастритом. Кисломолочный продукт вызывает брожение, что приводит к вздутию и неприятным ощущениям в животе и кишечнике.
* Если у вас проблемы с почками, то кефир вызовет дополнительную нагрузку на них.
* Так же, если у вас непереносимость лактозы, заболевание двенадцатиперстной кишки, панкреатит, язва желудка.


Источник: sm-news.ru

29.12.2019
513

Это интересно

Все Это интересно

Статьи партнеров

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

27.08.2021
130

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

26.07.2021
134

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
22154

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10245

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
11034

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13307

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
34204

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
14043

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16875

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
18158

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19480

Статьи о скотоводстве

На рынке представлен большой выбор разных химических и биологических консервантов для силоса. При выборе подходящего для конкретной ситуации необходимо учитывать специфическое де...

20.09.2021
9

Общие черты и различия менеджмента сухостойного периода на разных предприятиях, и как он влияет на качество молозива В рамках исследования качества молозива были исследованы...

10.09.2021
474

Часть 1: качество молозива на практике Наилучший уход за новорожденными телятами, в том числе и качество молозива, которое им выпаивается, не только создает необходимую основу...

30.08.2021
666

Выпойка телят молозивом – своевременная и в достаточном количестве — принципиально важна для здорового начала жизни теленка. Однако текущие исследования показывают, что до 40% те...

20.08.2021
1115

Помимо сои, рапса, хлопка и пальм, подсолнечник входит в пятерку самых важных масличных растений в мире. Согласно OVID (2020), в 2019 году 63% мировых посевных площадей всех масл...

10.08.2021
1069

Тепловой стресс [ https://phileo-lesaffre.ru/program-heat-stress-dairy/ ] имеет отрицательное влияние на отрасль мясного животноводства Крупный рогатый скот относится к теплок...

02.08.2021
1956

Конечно… хорошая погода — важная предпосылка для заготовки сена, богатого энергией, минералами и клетчаткой. И, к сожалению, мы пока не можем повлиять на погоду. Но мы, ферм...

30.07.2021
2102

100 лет использования соевого белка в кормлении дойных коров В 1878 году Фридрих Хаберландт, профессор инженерии растений Венского университета природных ресурсов, опубликов...

20.07.2021
2399

Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...

10.07.2021
2779