Интересное о коровах | Пять особенностей молочной отрасли Исландии


Пять особенностей молочной отрасли Исландии

Когда мы думаем об Исландии - "стране льда и пламени", фермерская молочная промышленность не приходит в голову сразу. Между тем, несмотря на сложную погоду и ландшафт, Исландия является родиной процветающей молочной промышленности и почти 600 молочных фермеров. Портал agriland.ie выделил пять ключевых особенностей молочной отрасли Исландии.


1. Фермеры являются первыми
 

MS Dairies - кооператив, собирающий 98% молока, произведенного в Исландии. В отношении цены на молоко фермеры являются первыми. В отличие от многих переработчиков молока, MS Dairies не зависит от мирового рынка, осуществляя поставки преимущественно на внутренний рынок.
 

Сырое молоко имеет решающее значение для успеха кооператива и, в частности, его флагманского молочного продукта, напоминающего йогурты, национального исландского продукта - Скир (Skyr). В результате, исландские молочные фермеры в настоящее время получают цену на молоко в 72 ц/л для обеспечения постоянной поставки качественного молока. Однако, учитывая природу исландского земледелия, стоимость производства сырого молока в Исландии значительно выше, а некоторые коровы в стране имеют доступ к траве в течение четырех месяцев.
 

2. Определите свою сильную сторону и защитите ее.
 

Как бренд Kerrygold для ирландских фермеров, бренд Skyr является движущей силой молочной промышленности в Исландии. Скир имеет тысячелетнюю историю в Исландии, что наряду с качествами продукта делает его желательным брендом.
 

Сегодня продукция MS Dairies уже продается в ряде стран, таких как Ирландия, Великобритания и Финляндия. Однако ей приходится сталкиваться с конкуренцией. К примеру со стороны Arla, которая производит аналогичный продукт для скандинавских рынков. Однако MS Dairies перешла на защиту своего флагманского продукта на финском рынке, и теперь только исландский кооператив может распространять Скир в Финляндии.
 

3. Нет разговоров о сушилках или молочных порошках
 

В последние годы ирландские переработчики молока (что характерно для стран Европы в большинстве) стали чрезмерно сосредоточены на сухих молочных продуктах и сушилках. Исландская молочная промышленность не говорит о нацеливании на более дорогие рынки. Они делают это, поставляют на эти рынки премиальный продукт и платят своим поставщикам лидирующую цену.
 

4. Защита национального стада
 

Исландское стадо крупного рогатого скота состоит приблизительно из 74 500 голов - около 10 000 из них - молочные коровы, размещенные на юге страны.
 

Национальное стадо страны, как правило, состоит из исландского КРС, который является довольно небольшой, безрогой породой. Недавнее научное исследование показало, что этот крупный рогатый скот тесно связан с породой "Джерси", и исландские коровы способны производить 6000 л молока в год. Исландский крупный рогатый скот уже более 1000 лет бродит по полям Исландии и, учитывая их историю, существуют строгие правила относительно импорта скота для защиты породы. В результате исландским производителям крупного рогатого скота запрещено импортировать любую молочную породу. Однако генетику КРС можно импортировать в виде спермы.
 

5. Охват технологиями
 

Под влиянием нехватки рабочей силы исландские производители молока вынуждены были искать альтернативные способы решения этой проблемы на своих фермах. Таким образом примерно 42% всех молочных фермеров в стране сегодня используют роботов для доения своих коров.  

31.07.2017
1447

Это интересно

Все Это интересно

Статьи партнеров

Риниты — одно из наиболее частых заболеваний КРС, при котором воспаляются слизистые носа и подслизистый слой. Болезнь опасна распространением на лобные пазухи, глотку, гортань, к...

22.07.2020
224

В соответствии с договором между ФГБОУ ВО СамГАУ и  ООО НПП «САГРО» № 338/к/2019 от 15 марта 2019 года, кафедра «Анатомия, акушерство и хирургия» в лице заведующего кафедрой...

15.07.2020
259

Телочки представляют собой инвестиции в будущую продуктивность и прибыльность молочных ферм. Особое внимание следует уделять защите этих молодых животных от кишечных и респиратор...

27.05.2020
573

В животноводческих помещениях встречается до 60 видов мух (синие, зеленые, серые падальные мухи, комнатная муха, осенняя жигалка и др.). Развитие зоофильных мух тесно связано с ж...

06.04.2020
961

В организме крупного рогатого скота витамины и минеральные вещества играют очень важную роль. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, ухудшается здоровье, снижают...

06.02.2020
3047

Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и эксплуатации доильных ап...

16.12.2019
2733

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
1768

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
2024

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
2304

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
3613

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru [ http://www.vicgroup.ru ] Эффективность специфи...

25.02.2019
1997

Статьи о скотоводстве

Заболевания обмена веществ у коров наносят хозяйствам большой экономический ущерб, который складывается из недополученного молока (от 30 до 70 %), затрат на лечение животных, а т...

20.07.2020
96

Тепловой стресс может оказывать самые разнообразные и крайне негативные последствия на здоровье и продуктивность молочного скота. Эта проблема встречается не только в жарких стра...

10.07.2020
103

Солома, особенно с рано собираемых видов зерновых, используется как кормовое сырье испокон веков. И даже несмотря на то, что солома из-за низкого в ней содержания энергии выгляди...

30.06.2020
91

Сухостойные коровы намного важнее, чем дойные! Почему это так рассказывает ветеринарный врач др. Юрген Ротерт из Нортрупа. Сухостойные коровы обычно отправляются на «запасно...

22.06.2020
389

Скорость… Она завораживает, придает огромный заряд энергии… Эмоции переполняют. «Кто придет первым? Кто станет чемпионом?», — эти вопросы приводят в волнение каждого, кто хотя бы...

10.06.2020
1298

Кормовое сырье из травы играет большую роль в кормлении коров. Такие культуры как люцерна или клевер прежде всего помогают улучшить обеспечение животных протеином и имеют высокое...

30.05.2020
427

Федеральная ассоциация практикующих ветеринаров призывает классифицировать профессию ветеринара как системно значимую для наилучшей организации ветеринарного обслуживания в услов...

20.05.2020
657

Затронутая в наших предыдущих выпусках тема выявления общей токсичности в различных видах кормов и, как показала практика, широкое распространение проблемы хронических кормовых и...

10.05.2020
542

Технологии, доступные для молочных фермеров, быстро развиваются, и может быть трудно решить, куда инвестировать ваши с трудом заработанные деньги. Чтобы определить, в какую те...

30.04.2020
587