Молоко - самый распространенный продукт питания, источник необходимых компонентов для здоровья и роста организма. При возросшей урбанизации роль молока и молочных продуктов в питании людей невозможно переоценить. К сожалению, качество данного продукта вызывает беспокойство в связи с заболеваниями молочной железы коров.
Мастит - воспаление молочной железы, вызывающее снижение молочной продуктивности и ухудшение качества молока.
Ущерб, наносимый молочному животноводству маститами, приравнивается к общим экономическим потерям от всех незаразных болезней вместе взятых. Чаще всего маститом заболевают высокопродуктивные коровы. За период болезни и после клинического выздоровления натуральные потери молока на одну корову составляют в среднем 10 - 15 % годового удоя. У некоторых коров даже при успешном лечении прежние удои вообще не восстанавливаются из-за необратимых изменений тканей молочной железы.
До 30% переболевших маститом коров выбраковываются из-за атрофии четвертей вымени. В результате средняя продолжительность жизни коровы не превышает 5-ти лет, а продукцию от нее получают всего лишь 2 - 3,5 года. Следовательно, от каждой такой коровы недополучают минимум 3 - 4 теленка и удой молока за 3 - 4 лактации. В России были собраны данные из молочных хозяйств о причинах выбраковки более чем 5 000 коров, в процентном соотношении это выглядит следующим образом:
Мастит – 19%
Репродуктивные показатели – 18%
Низкая продуктивность – 13%
Поражения копыт – 11%
Состояние здоровья – 7%
Падеж – 6%
Аборты – 5%
Другие причины – 21%
Большие убытки терпят молокоперерабатывающие предприятия. Примесь 5-10% молока от больных скрытым маститом коров делает все молоко непригодным для переработки на сыры и молочные продукты.
При попадании патогенных микроорганизмов в молоко и молочные продукты последние становятся весьма опасными для здоровья людей. Патогенные стафилококки могут вызывать у людей такие болезни, как пневмонии, гастроэнтериты, нефриты, энтероколиты. Термоустойчивый стафилококковый токсин не разрушается даже при кипячении и пастеризации молока. При употреблении молочных продуктов, содержащих стафилококковый энтеротоксин, у людей возникают тяжелейшие пищевые отравления, нередко приводящие к летальному исходу. Стрептококковый мастит у крупного рогатого скота часто протекает скрыто, при этом патогенные стрептококки в молоке могут являться причиной таких заболеваний у человека, как эндокардиты, менингиты у новорожденных, стрептококковые ангины и пищевые растройства. Молоко маститных коров, содержащее токсины кишечной палочки, может вызывать тяжело протекающие воспалительные процессы в тонком отделе кишечника - энтериты.
В России и других странах собраны данные о возникновении гастроэнтерита у детей, обусловленного наличием патогенных штаммов кишечной палочки в молоке коров.
Технологический процесс обработки молока, (в том числе и пастеризация), не уничтожает споровую микрофлору и токсическую фракцию бактерий, способную вызвать токсикоинфекцию! В возникновении пищевых интоксикаций у человека молоку и молочным продуктам принадлежит первое место.
Пути решения проблем маститов :
- профилактика
- диагностика
- лечение
Профилактические мероприятия заключаются в соблюдении правил технологии доения, правильной санитарной обработке вымени до и после доения, а также в обработке доильной техники и оборудования. Улучшения условий содержания и кормления коров играют большую роль в профилактике мастита. В связи с широким распространением данного заболевания на сегодняшний день актуальным является также диагностика и лечение мастита.
Компания «Пфайзер ветеринарные препараты», одна из ведущих мировых компаний по производству ветеринарных препаратов, на основании материалов проекта Государственной программы СССР по борьбе с маститом коров, предоставленных Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, а также используя современный зарубежный опыт, разработала комплексную антимаститную программу.
Цель данной программы – повысить молочную продуктивность, снизить экономические потери хозяйств из-за получения низкосортного молока, увеличить продолжительность жизни высокоудойных коров, снизить отход телят за счет снижения заболеваемости коров маститом и тем самым увеличить рентабельность молочного производства.
Предложенная с учетом особенностей и структуры молочного животноводства в нашей стране комплексная антимаститная программа компании «Пфайзер ветеринарные препараты» включает в себя лабораторное определение антибиотикочуствительности возбудителей мастита, методику лечения и профилактики мастита коров в сухостойный и лактационный периоды, противомикробное лечение нетелей.
Лабораторная экспресс-диагностика мастита является одним из важнейших пунктов программы, позволяющим начать раннее и наиболее эффективное лечение мастита.
Диагностика мастита
В комплекс диагностических исследований входят :
а) общее клиническое обследование животного с проведением пробного сдаивания
и внешнего осмотра секрета молочной железы;
б) лабораторное исследование секрета молочной железы с помощью быстрых диагностических тестов и пробы отстаивания;
в) бактериологическое исследование секрета молочной железы с определением чувствительности выделенной микрофлоры к антибиотикам.
Диагностика в лактационный период
Диагностика клинического мастита.
Базируется на характерных изменениях внешнего вида молочной железы и ее секрета.
Диагностика субклинического мастита:
Субклиническую форму мастита диагностируют путем исследования молока одним из быстрых диагностических тестов с последующим подтверждением диагноза пробой отстаивания и бактериологически.
Лактирующих коров в хозяйстве обследуют на субклинический мастит один раз в месяц (регулярный контроль мастита в стаде), за 10 – 14 дней до начала сухостойного периода, через 8 – 10 дней после отела, после лечения мастита для контроля эффективности лечения (через 10 дней после окончания курса лечения), при повышении количества соматических клеток в сборном молоке (выявление субклинической формы мастита у конкретных коров ) и при комплектации стада новыми животными.
При проведении регулярных диагностических мероприятий исследуют порции молока после сдаивания первых 3-4 струек из каждого соска вымени перед дойкой.
Для чего в каждую лунку пластинки надаивают приблизительно 1 мл молока (до первого деления на пластинке и добавляют при помощи дозатора 1 мл готового реактива Альфа - теста. Вращательными движениями перемешивают в течение 15 - 20 сек. Учет реакции ведут визуально по образованию тяжей или сгустка, используя прилагаемую к тесту справочную таблицу.
Проба отстаивания
Для постановки пробы отстаивания после доения в пробирку надаивают 10-15 мл молока и ставят его на 16-18 часов в холодильник при 4-10 С. На 2-й день у источника света учитывают результаты. Исследуют : цвет молока, наличие осадка, толщину и характер слоя сливок. У здоровых коров молоко белое или слегка синеватого цвета, без осадка. У больных маститом коров на дне пробирки образуется осадок. Молоко может стать водянистым, сливки могут стать тягучими, слизистыми, хлопьевидными. Основное значение при исследовании данным методом имеет осадок. Положительный результат - если имеется осадок . В этом случае корову изолируют от стада и лечат. Молоко выбраковывается.
Коров с отрицательным результатом при постановке пробы отстаивания проверяют повторно при помощи вышеуказанных диагностических тестов не позднее чем через 6 дней после первой проверки.
Бактериологические исследования молока
Секрет вымени коров, давших положительную реакцию с одним из быстрых маститных тестов, дополнительно исследуют бактериологически для выделения патогенной микрофлоры.
Для таких исследований отбирают пробы молока из четвертей вымени, реагирующих на быстрый маститный тест с реактивом Альфа-теста и дающих положительную пробу отстаивания.
Для высева используют чаще всего агаровые питательные среды. Посевы инкубируют в термостате при t =37 C в аэробных условиях в течени и 24 часов. Можно выдерживать их в течении 48 часов.
Стафилококк - крупные выпуклые колонии
Стрептококк - мелкие росинчатые колонии
При появлении колоний с зеленым оттенком можно предположить наличие синегнойной палочки
Из колоний делают мазки, окрашивают по Граму и микроскопируют.
Определение чувствительности микроорганизмов к антибиотикам :
Используется метод диффузии в агар ( метод дисков ) :
В стерильные чашки Петри наливают по 20 мл расплавленной агаровой среды. На поверхность застывшей среды наносят 1 мл бактериальной взвеси испытуемой культуры. Покачиванием чашки жидкость равномерно распределяют по всей поверхности среды, избыток отсасывают. Среду в некоторых случаях можно засевать непосредственно молоком, и растирать равномерно по всей поверхности шпателем. Среду подсушивают в течени и 30 мин при t =37 C . На поверхность засеянной среды накладывают диски с антибиотиками ( не класть два сцепленных между собой диска ). Диски раскладывают на равном расстоянии один от другого и на 2 см от края чашки. В каждой чашке можно проверить действие 4-5 антибиотиков. Чашки с дисками выдерживают 2-3 часа при комнатной температуре и затем в течении 16-18 часов при t =37 C . Чашки рекомендуется ставить в термостат в перевернутом виде или вкладывать под крышку чашки кружок фильтровальной бумаги. При оценке результатов с помощью линейки или измерителя и миллиметровой бумаги определяют диаметр зон задержки роста микробов вокруг бумажных дисков (включая и диаметр самого бумажного диска).
Хранить готовые диски следует в холодильнике.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИИ ВЫМЕНИ
Причины, по которым рекомендуется в плановом порядке проводить определение возбудителей в культуре секрета молочных желез:
1. Наличие субклинического мастита в молочном стаде часто оказывается неожиданностью для ветеринарного специалиста хозяйства и может оказать большое негативное влияние на продуктивность стада и прибыль хозяйства.
2. Определение этиологии обострений и вспышек клинического мастита у отдельных животных или в стаде имеет важное значение для разработки методов борьбы с заболеванием, направленных на уменьшение числа новых случаев мастита и на улучшение прогноза для животных, уже пораженных патогенами. Важно приступить к осуществлению программы плановых посевов образцов молока, когда достигнуты критические значения по одному или нескольким из перечисленных ниже показателей:
Количество соматических клеток в сборном молоке > 250,000 в мл.
При проведении быстрого диагностического исследования на количество соматических клеток в молоке из каждой четверти вымени более чем для 15% лактирующих коров в стаде получены показатели, превышающие 250 000 в мл.
Частота появления новых случаев клинической формы мастита в стаде > 2% в месяц.
Доля коров с острой формой мастита составляет в стаде > 1% в год.
Хотя установить точную этиологию заболевания может быть сложно, наиболее правильный метод точного микробиологического определения патогенов предусматривает выращивание образцов молока на культуре, а не оценку изменений окраски молока.
Особенности диагностики мастита в период запуска и сухостоя.
Диагностика мастита в период запуска и сухостоя затруднена, так как он чаще всего протекает со стертыми клиническими признаками.
Всех коров при переводе на сухостойное содержание в последний день запуска подвергают клиническому обследованию на мастит.
В сухостойный период коров обследуют на мастит дважды. Первое исследование проводят через 2-3 недели после запуска, второе - за 10-15 дней до отела. При этом, кроме клинического исследования вымени, проводят пробное сдаивание секрета молочной железы. У здоровых коров в первые 20-30 дней сухостоя секрета много, он жидкий, серовато-белого цвета, без хлопьев. Во второй половине сухостоя секрета мало (3-5 мл), он вязкий, тягучий, клейкий (медообразный), желто-коричневого цвета (редко бывает серо-белым), иногда секрет выдоить не удается.
При воспалении молочной железы секрета много, он жидкий, с хлопьями или примесью гноя (экссудат).
Диагностика мастита коров в послеродовой период .
Сразу после отела из каждой четверти вымени коров надаивают в пробирки 5-7 см3 молозива. В положительных случаях через 3-4 часа столбик молозива расслаивается и имеет отличительную окраску от молозива непораженных четвертей.
Исследования на субклинический мастит рекомендуется проводить на 7 - 8 день после отела, так как в первые дни после отела количество соматических клеток (и лейкоцитов) в молоке увеличивается, и пробы молозива из всех четвертей вымени могут давать положительные результаты.
Рекомендации по лечению маститов
Лечение в лактационный период
Очевидно, что лечение антибиотиками должно быть основано на знании патогена-возбудителя мастита. Однако в течение нескольких часов после обнаружения признаков заболевания эта информация чаще всего недоступна, поэтому остается практическая проблема назначения лечения на основании клинических признаков или диагностики на субклинику. Следует использовать только лекарственные препараты, имеющие сертификат соответствия и предназначенные для лечения маститов. Необходимо выбирать препарат, имеющий быстрое бактерицидное действие и обладающий широким спектром активности, так как лечение необходимо начинать немедленно, а для проведения лабораторной подтитровки антибиотикочувствительности возбудителя заболевания требуется определенное время . В целом, выбор противомикробного агента и способа назначения будет определяться чувствительностью патогенной микрофлоры к антибиотику, характером распределения лекарственного вещества в тканях вымени, фармакокинетикой, скоростью выведения действующего вещества и сроками браковки молока после последнего применения антибиотика. Цели противомикробной терапии в лечении мастита: 1) быстрое и эффективное лечение заболевания; 2) восстановление нормального состава молока и продуктивности; 3) ликвидацию источников патогенной микрофлоры; и 4) предотвращение новых случаев инфекции. Чаще всего ветеринарные специалисты назначают внутривыменные препараты, содержащие антибиотики, для того чтобы добиться высокой концентрации действующего вещества в очаге инфекции. Клиническую эффективность антибиотика крайне сложно оценить количественно, поскольку реакция на лечение у разных коров и в разных стадах может сильно варьировать в зависимости от патогена, расположения инфицированных участков, степени индурации молочной железы, продолжительности инфекции и других факторов. В молочной промышленности при лечении клинического и субклинического мастита предпочтение отдается внутривыменному применению антибиотиков. Внутривыменное введение препарата позволяет доставить необходимое количество антибиотика непосредственно в очаг поражения. Этот способ может быть использован для назначения многих препаратов, поскольку некоторым антибиотикам присущи физико-химические свойства, которые препятствуют их эффективному парентеральному введению. Внутривыменные препараты, предназначенные для лечения лактирующих коров, должны быстро выводиться из тканей вымени для уменьшения сроков браковки молока после применения антибиотиков.
Ампиклокс LC
Внутривыменная суспензия для лечения маститов у лактирующих коров.
Состав: 75 мг ампициллина + 200 мг клоксациллина в каждом шприце (быстро растворимая основа, содержащая растительное масло)
бактерицидное действие
высокая эффективность против стафилококков (включая штаммы,
устойчивые к пенициллину), стрептококков, кишечной палочки и
других Грамотрицательных бактерий, коринебактерий
хорошее распределение в тканях вымени без раздражающего
действия.
Ампициллин – полусинтетический пенициллин широкого спектра действия, активен в отношении многих Грамположительных и Грамотрицательных бактерий.
Клоксациллин - полусинтетический пенициллин, с выраженным бактерицидным действием, обладает резистентностью к действию пенициллазы, активен против Грамположительных бактерий, обычно являющихся возбудителями мастита. Высокая активность в отношении Strep . agalactiae и других видов стрептококков, стафилококков (в том числе и пенициллин резистентных штаммов) и Staphylococcus aureus .
Особенно рекомендуется для лечения маститов, имеющих Стрептококковую или Стафилококковую этиологию, и маститов, вызванных кишечной палочкой, а также для лечения маститов неясной этиологии. Полный курс лечения составляет 3 шприца, вводимые в пораженную долю вымени с интервалом в 12 часов.
Синулокс LC
Внутривыменная суспензия для лечения маститов у лактирующих коров.
Состав : 200 мг амоксициллина + 50 мг клавулановой кислоты + 10 мг преднизолона в каждом шприце.
Амоксициллин обладает бактерицидным действием и широким спектром активности, действует на стафилококки (включая штаммы,
устойчивые к пенициллину), стрептококки, E . coli и Грамположительные штаммы возбудителей мастита, коринебактерии, что дает возможность использовать препарат без предварительной диагностики для лечения всех видов мастита.
Клавулановая кислота защищает амоксициллин от воздействия пенициллазы ( b -лактамазы) - фермента, который способен разрушать молекулу антибиотика, таким образом восстанавливая чувствительность бактерий к быстрому бактерицидному действию амоксициллина.
Хорошая клеточная проницаемость препарата позволяет обрабатывать очаги возбудителя заболевания глубоко в тканях вымени.
После применения препарата молоко можно использовать для пищевых целей уже через 48 часов.
У коров при введении в цистерны вымени любых лекарственных веществ могут возникать болезненность, гиперемия, воспалительный отек. После первого введения антибиотиков у 50% коров отмечается усиление воспалительной реакции пораженных маститом четвертей. Введение препарата Синулокс LC , вследствии содержания в нем преднизолона, не только не вызывает воспалительную реакцию на введение препарата, но и снимает воспалительный процесс в вымени и при этом не оказывает отрицательного влияния на активность лейкоцитов в очаге инфекции.
Сухостойный период является очень важным временем для молочного скота. В это время происходит основной рост теленка, и с метаболической точки зрения это время имеет наиболее важное значение для подготовки к следующей лактации. В молочной железе происходят выраженные биохимические, иммунологические и клеточные изменения. Через 1 ? 2 дня после окончания лактации начинается инволюция паренхимы вымени, которая продолжается 10 ? 14 дней. В это время молочная железа особенно подвержена новым инфекциям наряду с периодами до и после отела риск развития новых заболеваний маститом в этот период максимален. Сухостойный период обычно продолжается 50 ? 60 дней, и в это время исключается проблема, связанная с присутствием в молоке остаточных количеств антибиотиков и издержек, связанных с браковкой молока, а также возможно применение антибиотиков в высокой концентрации, обладающих пролонгированным действием, что значительно повышает эффективность лечения. Это идеальное время для ликвидации патогенной микрофлоры, присутствующей в молочной железе, без больших потерь, типичных для лечения лактирующих коров. На протяжении последних 30 лет внутривыменное введение антибиотиков в конце лактации считается самым оптимальным средством контроля мастита молочного скота. Помимо того, что лечение сухостойных коров играет важную роль в ликвидации существующих заболеваний вымени, еще более важно, что такое лечение представляет собой профилактику новых случаев возникновения мастита после отелов.
В результате изучения чувствительности выделенных патогенов к противомикробным препаратам наиболее целесообразным в сухостойный период является лечение бета-лактамными препаратами.
2.2. Лечение в сухостойный период.
Период сухостоя - наиболее благоприятный для лечения и профилактики мастита коров. Обработка вымени в сухостойном периоде имеет большие преимущества перед лечением в лактационный период.
1) нет опасности попадания лекарственных препаратов в сборное молоко;
2) нет необходимости многократного введения лекарственных препаратов, так как препараты для лечения мастита в сухостойный период обладают пролонгированным действием;
3) для достижения наилучших результатов можно применять большие дозы лечебных препаратов, обеспечивая их длительное действие;
Эффективность лечения в сухостойном периоде значительно выше, чем в лактационном, особенно при мастите стафилококковой этиологии, который тяжело поддается лечению.
Учитывая все вышесказанное, была разработана программа лечения мастита в сухостойный период.
Наиболее благоприятное время для введения лечебных препаратов в вымя - начало сухостойного периода, после последнего доения.
Внутривыменные противомаститные препараты для лечения коров в сухостойный период должны:
Не раздражать тканей молочной железы
Обладать бактерицидным действием
Обеспечивать пролонгированное действие
Орбенин DC
Внутривыменная суспензия для лечения маститов у сухостойных коров.
Состав: 500 мг клоксациллина + специальная основа - минеральное масло (содержит 3% аллюминия стеарата), которая обеспечивает пролонгированное действие препарата.
Клоксациллин - за время более чем 20-ти летнего использования данного антибиотика не было выявлено ни одного резистентного штамма Staphylococcus aureus . Полусинтетический пенициллин, с выраженным бактерицидным действием, обладает резистентностью к действию пенициллазы, активен против Грам+ бактерий, являющихся возбудителями мастита в сухостойный период. Высокая активность в отношении Strep . agalactiae и других видов стрептококков, стафилококков (в том числе и пенициллин-резистентных штаммов) и Corynebacterium Pyogenes .
Обеспечивает терапевтическое действие в течении 4 недель.
Полный курс лечения составляет 1 шприц на каждую пораженную четверть вымени сразу же после завершения лактационного периода.
Мастит у нетелей
Исследования последних лет показали, что заболевание маститом диагностируется даже у молодого ремонтного поголовья. Микробиологические исследования образцов секрета молочных желез, полученных перед отелом, свидетельствуют о том, что в 2-7% четвертей вымени впервые лактирующих телок могут находиться специфические возбудители, вызывающие мастит. Среди микроорганизмов, выделяемых из образцов секрета нетелей, встречаются колиформные бактерии, стрептококки и стафилококки .
Традиционно считается, что нетели в основном не страдают маститом и, за исключением редких случаев, до завершения лактации, когда риск инфицирования возрастает, почти не нуждаются в лечении. Практика показывает, что многие маститы у нетелей бывают вызваны не Staphylococcus aureus , а другими стафилококками, для которых характерен высокий показатель спонтанного излечения. Однако очевидно, что при наличии определенных условий в стаде во время отелов происходит инфицирование значительной части первотелок; кроме того, некоторые формы мастита могут быть вызваны специфическими возбудителями, например S . aureus . У этой проблемы существует географический фактор риска; определенную роль в патогенезе может играть также дерматит кончика соска, вызванный укусами мух. Развитие такого дерматита приводит к снижению защитной функции этого важного физического барьера на пути возбудителей заболевания.
В качестве средства для снижения частоты возникновения мастита во время отела можно рекомендовать внутривыменное введение препаратов бета-лактамных антибиотиков, предназначенных для лактирующих коров, которое производят за 7 дней до ожидаемого отела. Так же, как при лечении коров, перед проведением лечения необходимо тщательно обработать антисептиком кончик соска во избежание контаминации; проведение обработки животных может потребовать значительных усилий, и будет сохраняться риск присутствия остаточных количе ств противомикробных средств в молоке после отела. Многим молочным фермам нельзя порекомендовать такой метод обработки. Однако , если учетные записи по стаду указывают на то, что во время отела было инфицировано (особенно стафилококком) слишком много первотелок, тогда эта программа может быть использована для снижения экономических потерь хозяйства.
Проведение данных мероприятий позволит решить проблемы снижения надоев молока (в первую очередь у высокопродуктивных коров), получения недоброкачественного молока, содержащего патогенные микроорганизмы и вызывающего пищевые отравления у потребителей, прекратить выбраковку животных из-за атрофии одной или двух четвертей вымени.
Борьба с маститом коров является одной из актуальнейших проблем при современном ведении молочного скотоводства. Это один из наиболее перспективных путей сокращения потерь продукции и затрат на лечение животных.
Мастит - воспаление молочной железы, вызывающее снижение молочной продуктивности и ухудшение качества молока.
Ущерб, наносимый молочному животноводству маститами, приравнивается к общим экономическим потерям от всех незаразных болезней вместе взятых. Чаще всего маститом заболевают высокопродуктивные коровы. За период болезни и после клинического выздоровления натуральные потери молока на одну корову составляют в среднем 10 - 15 % годового удоя. У некоторых коров даже при успешном лечении прежние удои вообще не восстанавливаются из-за необратимых изменений тканей молочной железы.
До 30% переболевших маститом коров выбраковываются из-за атрофии четвертей вымени. В результате средняя продолжительность жизни коровы не превышает 5-ти лет, а продукцию от нее получают всего лишь 2 - 3,5 года. Следовательно, от каждой такой коровы недополучают минимум 3 - 4 теленка и удой молока за 3 - 4 лактации. В России были собраны данные из молочных хозяйств о причинах выбраковки более чем 5 000 коров, в процентном соотношении это выглядит следующим образом:
Мастит – 19%
Репродуктивные показатели – 18%
Низкая продуктивность – 13%
Поражения копыт – 11%
Состояние здоровья – 7%
Падеж – 6%
Аборты – 5%
Другие причины – 21%
Большие убытки терпят молокоперерабатывающие предприятия. Примесь 5-10% молока от больных скрытым маститом коров делает все молоко непригодным для переработки на сыры и молочные продукты.
При попадании патогенных микроорганизмов в молоко и молочные продукты последние становятся весьма опасными для здоровья людей. Патогенные стафилококки могут вызывать у людей такие болезни, как пневмонии, гастроэнтериты, нефриты, энтероколиты. Термоустойчивый стафилококковый токсин не разрушается даже при кипячении и пастеризации молока. При употреблении молочных продуктов, содержащих стафилококковый энтеротоксин, у людей возникают тяжелейшие пищевые отравления, нередко приводящие к летальному исходу. Стрептококковый мастит у крупного рогатого скота часто протекает скрыто, при этом патогенные стрептококки в молоке могут являться причиной таких заболеваний у человека, как эндокардиты, менингиты у новорожденных, стрептококковые ангины и пищевые растройства. Молоко маститных коров, содержащее токсины кишечной палочки, может вызывать тяжело протекающие воспалительные процессы в тонком отделе кишечника - энтериты.
В России и других странах собраны данные о возникновении гастроэнтерита у детей, обусловленного наличием патогенных штаммов кишечной палочки в молоке коров.
Технологический процесс обработки молока, (в том числе и пастеризация), не уничтожает споровую микрофлору и токсическую фракцию бактерий, способную вызвать токсикоинфекцию! В возникновении пищевых интоксикаций у человека молоку и молочным продуктам принадлежит первое место.
Пути решения проблем маститов :
- профилактика
- диагностика
- лечение
Профилактические мероприятия заключаются в соблюдении правил технологии доения, правильной санитарной обработке вымени до и после доения, а также в обработке доильной техники и оборудования. Улучшения условий содержания и кормления коров играют большую роль в профилактике мастита. В связи с широким распространением данного заболевания на сегодняшний день актуальным является также диагностика и лечение мастита.
Компания «Пфайзер ветеринарные препараты», одна из ведущих мировых компаний по производству ветеринарных препаратов, на основании материалов проекта Государственной программы СССР по борьбе с маститом коров, предоставленных Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, а также используя современный зарубежный опыт, разработала комплексную антимаститную программу.
Цель данной программы – повысить молочную продуктивность, снизить экономические потери хозяйств из-за получения низкосортного молока, увеличить продолжительность жизни высокоудойных коров, снизить отход телят за счет снижения заболеваемости коров маститом и тем самым увеличить рентабельность молочного производства.
Предложенная с учетом особенностей и структуры молочного животноводства в нашей стране комплексная антимаститная программа компании «Пфайзер ветеринарные препараты» включает в себя лабораторное определение антибиотикочуствительности возбудителей мастита, методику лечения и профилактики мастита коров в сухостойный и лактационный периоды, противомикробное лечение нетелей.
Лабораторная экспресс-диагностика мастита является одним из важнейших пунктов программы, позволяющим начать раннее и наиболее эффективное лечение мастита.
Диагностика мастита
В комплекс диагностических исследований входят :
а) общее клиническое обследование животного с проведением пробного сдаивания
и внешнего осмотра секрета молочной железы;
б) лабораторное исследование секрета молочной железы с помощью быстрых диагностических тестов и пробы отстаивания;
в) бактериологическое исследование секрета молочной железы с определением чувствительности выделенной микрофлоры к антибиотикам.
Диагностика в лактационный период
Диагностика клинического мастита.
Базируется на характерных изменениях внешнего вида молочной железы и ее секрета.
Диагностика субклинического мастита:
Субклиническую форму мастита диагностируют путем исследования молока одним из быстрых диагностических тестов с последующим подтверждением диагноза пробой отстаивания и бактериологически.
Лактирующих коров в хозяйстве обследуют на субклинический мастит один раз в месяц (регулярный контроль мастита в стаде), за 10 – 14 дней до начала сухостойного периода, через 8 – 10 дней после отела, после лечения мастита для контроля эффективности лечения (через 10 дней после окончания курса лечения), при повышении количества соматических клеток в сборном молоке (выявление субклинической формы мастита у конкретных коров ) и при комплектации стада новыми животными.
При проведении регулярных диагностических мероприятий исследуют порции молока после сдаивания первых 3-4 струек из каждого соска вымени перед дойкой.
Для чего в каждую лунку пластинки надаивают приблизительно 1 мл молока (до первого деления на пластинке и добавляют при помощи дозатора 1 мл готового реактива Альфа - теста. Вращательными движениями перемешивают в течение 15 - 20 сек. Учет реакции ведут визуально по образованию тяжей или сгустка, используя прилагаемую к тесту справочную таблицу.
Проба отстаивания
Для постановки пробы отстаивания после доения в пробирку надаивают 10-15 мл молока и ставят его на 16-18 часов в холодильник при 4-10 С. На 2-й день у источника света учитывают результаты. Исследуют : цвет молока, наличие осадка, толщину и характер слоя сливок. У здоровых коров молоко белое или слегка синеватого цвета, без осадка. У больных маститом коров на дне пробирки образуется осадок. Молоко может стать водянистым, сливки могут стать тягучими, слизистыми, хлопьевидными. Основное значение при исследовании данным методом имеет осадок. Положительный результат - если имеется осадок . В этом случае корову изолируют от стада и лечат. Молоко выбраковывается.
Коров с отрицательным результатом при постановке пробы отстаивания проверяют повторно при помощи вышеуказанных диагностических тестов не позднее чем через 6 дней после первой проверки.
Бактериологические исследования молока
Секрет вымени коров, давших положительную реакцию с одним из быстрых маститных тестов, дополнительно исследуют бактериологически для выделения патогенной микрофлоры.
Для таких исследований отбирают пробы молока из четвертей вымени, реагирующих на быстрый маститный тест с реактивом Альфа-теста и дающих положительную пробу отстаивания.
Для высева используют чаще всего агаровые питательные среды. Посевы инкубируют в термостате при t =37 C в аэробных условиях в течени и 24 часов. Можно выдерживать их в течении 48 часов.
Стафилококк - крупные выпуклые колонии
Стрептококк - мелкие росинчатые колонии
При появлении колоний с зеленым оттенком можно предположить наличие синегнойной палочки
Из колоний делают мазки, окрашивают по Граму и микроскопируют.
Определение чувствительности микроорганизмов к антибиотикам :
Используется метод диффузии в агар ( метод дисков ) :
В стерильные чашки Петри наливают по 20 мл расплавленной агаровой среды. На поверхность застывшей среды наносят 1 мл бактериальной взвеси испытуемой культуры. Покачиванием чашки жидкость равномерно распределяют по всей поверхности среды, избыток отсасывают. Среду в некоторых случаях можно засевать непосредственно молоком, и растирать равномерно по всей поверхности шпателем. Среду подсушивают в течени и 30 мин при t =37 C . На поверхность засеянной среды накладывают диски с антибиотиками ( не класть два сцепленных между собой диска ). Диски раскладывают на равном расстоянии один от другого и на 2 см от края чашки. В каждой чашке можно проверить действие 4-5 антибиотиков. Чашки с дисками выдерживают 2-3 часа при комнатной температуре и затем в течении 16-18 часов при t =37 C . Чашки рекомендуется ставить в термостат в перевернутом виде или вкладывать под крышку чашки кружок фильтровальной бумаги. При оценке результатов с помощью линейки или измерителя и миллиметровой бумаги определяют диаметр зон задержки роста микробов вокруг бумажных дисков (включая и диаметр самого бумажного диска).
Степень чувствительности | Задержка роста при посеве на чашках | Величина pH молока |
Устойчивые | Нет | Одинаковая с величиной pH молока без антибиотиков |
Малочувствитель ные | До 15 мм | Имеет значительный сдвиг в кислую сторону, но не доходит до величины pH молока в пробирке без |
Чувствительные | От 15 до 25 мм | Имеет незначительный сдвиг в кислую сторону |
Высокочувствите льные | Более 25 мм | Осталась без изменения |
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИИ ВЫМЕНИ
Причины, по которым рекомендуется в плановом порядке проводить определение возбудителей в культуре секрета молочных желез:
1. Наличие субклинического мастита в молочном стаде часто оказывается неожиданностью для ветеринарного специалиста хозяйства и может оказать большое негативное влияние на продуктивность стада и прибыль хозяйства.
2. Определение этиологии обострений и вспышек клинического мастита у отдельных животных или в стаде имеет важное значение для разработки методов борьбы с заболеванием, направленных на уменьшение числа новых случаев мастита и на улучшение прогноза для животных, уже пораженных патогенами. Важно приступить к осуществлению программы плановых посевов образцов молока, когда достигнуты критические значения по одному или нескольким из перечисленных ниже показателей:
Количество соматических клеток в сборном молоке > 250,000 в мл.
При проведении быстрого диагностического исследования на количество соматических клеток в молоке из каждой четверти вымени более чем для 15% лактирующих коров в стаде получены показатели, превышающие 250 000 в мл.
Частота появления новых случаев клинической формы мастита в стаде > 2% в месяц.
Доля коров с острой формой мастита составляет в стаде > 1% в год.
Хотя установить точную этиологию заболевания может быть сложно, наиболее правильный метод точного микробиологического определения патогенов предусматривает выращивание образцов молока на культуре, а не оценку изменений окраски молока.
Особенности диагностики мастита в период запуска и сухостоя.
Диагностика мастита в период запуска и сухостоя затруднена, так как он чаще всего протекает со стертыми клиническими признаками.
Всех коров при переводе на сухостойное содержание в последний день запуска подвергают клиническому обследованию на мастит.
В сухостойный период коров обследуют на мастит дважды. Первое исследование проводят через 2-3 недели после запуска, второе - за 10-15 дней до отела. При этом, кроме клинического исследования вымени, проводят пробное сдаивание секрета молочной железы. У здоровых коров в первые 20-30 дней сухостоя секрета много, он жидкий, серовато-белого цвета, без хлопьев. Во второй половине сухостоя секрета мало (3-5 мл), он вязкий, тягучий, клейкий (медообразный), желто-коричневого цвета (редко бывает серо-белым), иногда секрет выдоить не удается.
При воспалении молочной железы секрета много, он жидкий, с хлопьями или примесью гноя (экссудат).
Диагностика мастита коров в послеродовой период .
Сразу после отела из каждой четверти вымени коров надаивают в пробирки 5-7 см3 молозива. В положительных случаях через 3-4 часа столбик молозива расслаивается и имеет отличительную окраску от молозива непораженных четвертей.
Исследования на субклинический мастит рекомендуется проводить на 7 - 8 день после отела, так как в первые дни после отела количество соматических клеток (и лейкоцитов) в молоке увеличивается, и пробы молозива из всех четвертей вымени могут давать положительные результаты.
Рекомендации по лечению маститов
Лечение в лактационный период
Очевидно, что лечение антибиотиками должно быть основано на знании патогена-возбудителя мастита. Однако в течение нескольких часов после обнаружения признаков заболевания эта информация чаще всего недоступна, поэтому остается практическая проблема назначения лечения на основании клинических признаков или диагностики на субклинику. Следует использовать только лекарственные препараты, имеющие сертификат соответствия и предназначенные для лечения маститов. Необходимо выбирать препарат, имеющий быстрое бактерицидное действие и обладающий широким спектром активности, так как лечение необходимо начинать немедленно, а для проведения лабораторной подтитровки антибиотикочувствительности возбудителя заболевания требуется определенное время . В целом, выбор противомикробного агента и способа назначения будет определяться чувствительностью патогенной микрофлоры к антибиотику, характером распределения лекарственного вещества в тканях вымени, фармакокинетикой, скоростью выведения действующего вещества и сроками браковки молока после последнего применения антибиотика. Цели противомикробной терапии в лечении мастита: 1) быстрое и эффективное лечение заболевания; 2) восстановление нормального состава молока и продуктивности; 3) ликвидацию источников патогенной микрофлоры; и 4) предотвращение новых случаев инфекции. Чаще всего ветеринарные специалисты назначают внутривыменные препараты, содержащие антибиотики, для того чтобы добиться высокой концентрации действующего вещества в очаге инфекции. Клиническую эффективность антибиотика крайне сложно оценить количественно, поскольку реакция на лечение у разных коров и в разных стадах может сильно варьировать в зависимости от патогена, расположения инфицированных участков, степени индурации молочной железы, продолжительности инфекции и других факторов. В молочной промышленности при лечении клинического и субклинического мастита предпочтение отдается внутривыменному применению антибиотиков. Внутривыменное введение препарата позволяет доставить необходимое количество антибиотика непосредственно в очаг поражения. Этот способ может быть использован для назначения многих препаратов, поскольку некоторым антибиотикам присущи физико-химические свойства, которые препятствуют их эффективному парентеральному введению. Внутривыменные препараты, предназначенные для лечения лактирующих коров, должны быстро выводиться из тканей вымени для уменьшения сроков браковки молока после применения антибиотиков.
Ампиклокс LC
Внутривыменная суспензия для лечения маститов у лактирующих коров.
Состав: 75 мг ампициллина + 200 мг клоксациллина в каждом шприце (быстро растворимая основа, содержащая растительное масло)
бактерицидное действие
высокая эффективность против стафилококков (включая штаммы,
устойчивые к пенициллину), стрептококков, кишечной палочки и
других Грамотрицательных бактерий, коринебактерий
хорошее распределение в тканях вымени без раздражающего
действия.
Ампициллин – полусинтетический пенициллин широкого спектра действия, активен в отношении многих Грамположительных и Грамотрицательных бактерий.
Клоксациллин - полусинтетический пенициллин, с выраженным бактерицидным действием, обладает резистентностью к действию пенициллазы, активен против Грамположительных бактерий, обычно являющихся возбудителями мастита. Высокая активность в отношении Strep . agalactiae и других видов стрептококков, стафилококков (в том числе и пенициллин резистентных штаммов) и Staphylococcus aureus .
Особенно рекомендуется для лечения маститов, имеющих Стрептококковую или Стафилококковую этиологию, и маститов, вызванных кишечной палочкой, а также для лечения маститов неясной этиологии. Полный курс лечения составляет 3 шприца, вводимые в пораженную долю вымени с интервалом в 12 часов.
Синулокс LC
Внутривыменная суспензия для лечения маститов у лактирующих коров.
Состав : 200 мг амоксициллина + 50 мг клавулановой кислоты + 10 мг преднизолона в каждом шприце.
Амоксициллин обладает бактерицидным действием и широким спектром активности, действует на стафилококки (включая штаммы,
устойчивые к пенициллину), стрептококки, E . coli и Грамположительные штаммы возбудителей мастита, коринебактерии, что дает возможность использовать препарат без предварительной диагностики для лечения всех видов мастита.
Клавулановая кислота защищает амоксициллин от воздействия пенициллазы ( b -лактамазы) - фермента, который способен разрушать молекулу антибиотика, таким образом восстанавливая чувствительность бактерий к быстрому бактерицидному действию амоксициллина.
Хорошая клеточная проницаемость препарата позволяет обрабатывать очаги возбудителя заболевания глубоко в тканях вымени.
После применения препарата молоко можно использовать для пищевых целей уже через 48 часов.
У коров при введении в цистерны вымени любых лекарственных веществ могут возникать болезненность, гиперемия, воспалительный отек. После первого введения антибиотиков у 50% коров отмечается усиление воспалительной реакции пораженных маститом четвертей. Введение препарата Синулокс LC , вследствии содержания в нем преднизолона, не только не вызывает воспалительную реакцию на введение препарата, но и снимает воспалительный процесс в вымени и при этом не оказывает отрицательного влияния на активность лейкоцитов в очаге инфекции.
Сухостойный период является очень важным временем для молочного скота. В это время происходит основной рост теленка, и с метаболической точки зрения это время имеет наиболее важное значение для подготовки к следующей лактации. В молочной железе происходят выраженные биохимические, иммунологические и клеточные изменения. Через 1 ? 2 дня после окончания лактации начинается инволюция паренхимы вымени, которая продолжается 10 ? 14 дней. В это время молочная железа особенно подвержена новым инфекциям наряду с периодами до и после отела риск развития новых заболеваний маститом в этот период максимален. Сухостойный период обычно продолжается 50 ? 60 дней, и в это время исключается проблема, связанная с присутствием в молоке остаточных количеств антибиотиков и издержек, связанных с браковкой молока, а также возможно применение антибиотиков в высокой концентрации, обладающих пролонгированным действием, что значительно повышает эффективность лечения. Это идеальное время для ликвидации патогенной микрофлоры, присутствующей в молочной железе, без больших потерь, типичных для лечения лактирующих коров. На протяжении последних 30 лет внутривыменное введение антибиотиков в конце лактации считается самым оптимальным средством контроля мастита молочного скота. Помимо того, что лечение сухостойных коров играет важную роль в ликвидации существующих заболеваний вымени, еще более важно, что такое лечение представляет собой профилактику новых случаев возникновения мастита после отелов.
В результате изучения чувствительности выделенных патогенов к противомикробным препаратам наиболее целесообразным в сухостойный период является лечение бета-лактамными препаратами.
2.2. Лечение в сухостойный период.
Период сухостоя - наиболее благоприятный для лечения и профилактики мастита коров. Обработка вымени в сухостойном периоде имеет большие преимущества перед лечением в лактационный период.
1) нет опасности попадания лекарственных препаратов в сборное молоко;
2) нет необходимости многократного введения лекарственных препаратов, так как препараты для лечения мастита в сухостойный период обладают пролонгированным действием;
3) для достижения наилучших результатов можно применять большие дозы лечебных препаратов, обеспечивая их длительное действие;
Эффективность лечения в сухостойном периоде значительно выше, чем в лактационном, особенно при мастите стафилококковой этиологии, который тяжело поддается лечению.
Учитывая все вышесказанное, была разработана программа лечения мастита в сухостойный период.
Наиболее благоприятное время для введения лечебных препаратов в вымя - начало сухостойного периода, после последнего доения.
Внутривыменные противомаститные препараты для лечения коров в сухостойный период должны:
Не раздражать тканей молочной железы
Обладать бактерицидным действием
Обеспечивать пролонгированное действие
Орбенин DC
Внутривыменная суспензия для лечения маститов у сухостойных коров.
Состав: 500 мг клоксациллина + специальная основа - минеральное масло (содержит 3% аллюминия стеарата), которая обеспечивает пролонгированное действие препарата.
Клоксациллин - за время более чем 20-ти летнего использования данного антибиотика не было выявлено ни одного резистентного штамма Staphylococcus aureus . Полусинтетический пенициллин, с выраженным бактерицидным действием, обладает резистентностью к действию пенициллазы, активен против Грам+ бактерий, являющихся возбудителями мастита в сухостойный период. Высокая активность в отношении Strep . agalactiae и других видов стрептококков, стафилококков (в том числе и пенициллин-резистентных штаммов) и Corynebacterium Pyogenes .
Обеспечивает терапевтическое действие в течении 4 недель.
Полный курс лечения составляет 1 шприц на каждую пораженную четверть вымени сразу же после завершения лактационного периода.
Мастит у нетелей
Исследования последних лет показали, что заболевание маститом диагностируется даже у молодого ремонтного поголовья. Микробиологические исследования образцов секрета молочных желез, полученных перед отелом, свидетельствуют о том, что в 2-7% четвертей вымени впервые лактирующих телок могут находиться специфические возбудители, вызывающие мастит. Среди микроорганизмов, выделяемых из образцов секрета нетелей, встречаются колиформные бактерии, стрептококки и стафилококки .
Традиционно считается, что нетели в основном не страдают маститом и, за исключением редких случаев, до завершения лактации, когда риск инфицирования возрастает, почти не нуждаются в лечении. Практика показывает, что многие маститы у нетелей бывают вызваны не Staphylococcus aureus , а другими стафилококками, для которых характерен высокий показатель спонтанного излечения. Однако очевидно, что при наличии определенных условий в стаде во время отелов происходит инфицирование значительной части первотелок; кроме того, некоторые формы мастита могут быть вызваны специфическими возбудителями, например S . aureus . У этой проблемы существует географический фактор риска; определенную роль в патогенезе может играть также дерматит кончика соска, вызванный укусами мух. Развитие такого дерматита приводит к снижению защитной функции этого важного физического барьера на пути возбудителей заболевания.
В качестве средства для снижения частоты возникновения мастита во время отела можно рекомендовать внутривыменное введение препаратов бета-лактамных антибиотиков, предназначенных для лактирующих коров, которое производят за 7 дней до ожидаемого отела. Так же, как при лечении коров, перед проведением лечения необходимо тщательно обработать антисептиком кончик соска во избежание контаминации; проведение обработки животных может потребовать значительных усилий, и будет сохраняться риск присутствия остаточных количе ств противомикробных средств в молоке после отела. Многим молочным фермам нельзя порекомендовать такой метод обработки. Однако , если учетные записи по стаду указывают на то, что во время отела было инфицировано (особенно стафилококком) слишком много первотелок, тогда эта программа может быть использована для снижения экономических потерь хозяйства.
Проведение данных мероприятий позволит решить проблемы снижения надоев молока (в первую очередь у высокопродуктивных коров), получения недоброкачественного молока, содержащего патогенные микроорганизмы и вызывающего пищевые отравления у потребителей, прекратить выбраковку животных из-за атрофии одной или двух четвертей вымени.
Борьба с маститом коров является одной из актуальнейших проблем при современном ведении молочного скотоводства. Это один из наиболее перспективных путей сокращения потерь продукции и затрат на лечение животных.
