Статьи о кормление КРС на Korovainfo.ru | Экспрессия генов, отвечающих за отложение жира, в двух генетически различных мясных породах крупного рогатого скота (КРС) при типе кормления с повышенным или пониженным удельным весом силоса


Экспрессия генов, отвечающих за отложение жира, в двух генетически различных мясных породах крупного рогатого скота (КРС) при типе кормления с повышенным или пониженным удельным весом силоса

Фермерам, специализирующимся на разведении КРС мясных пород, которые ищут способ контролировать состав жирных кислот в тканях КРС мясных пород стоит принимать в расчет генетику при разработке силосной диеты. Исследовательский персонал Технического университета Лиссабона более детально изучил вопрос отложения жира и роли, которая отводится генетике и откорму перед убоем у быков пород Алентежу и Барроза.  Ана С. да Кошта (Ana SH da Costa), Виржиния М.Р. Пириш (Virgínia MR Pires), Карлос М.Г.А. Фонтиш (Carlos MGA Fontes) и Жозе А. Мештри Пратиш (José A Mestre Prates) объединили данные, полученные по сорока особям быков португальского происхождения.   Затем был проведен анализ подкожной жировой ткани и поясничных мышц на выявление  дифференциала генетики и откорма перед убоем.  Ниже представлен  конспект проведенного анализа и его результаты.

Предпосылки

Как генетический фон, так и откорм перед убоем могут повлиять на отложение жира, тем самым обозначая свое воздействие на адипогенные и липогенные факторы. Однако молекулярные механизмы, лежащие в основе отложения жира и состава жирных кислот в КРС мясных пород, не до конца исследованы. Данное исследование направлено на оценку влияния породы и уровня силосного типа кормления на профили экспрессии ключевых генов, контролирующих липидный обмен в подкожной жировой ткани (ПЖТ) и поясничных мышцах (ПМ) КРС. Для этой цели были отобраны сорок быков из генетически различных португальских пород быков Алентежу и Барроза с отчетливыми уровнями зрелости . При откорме одной группы придерживались силосного типа кормления с пониженным удельным весом силоса (30 процентов кукурузного силоса и 70 процентов концентрата), а другой группы — с повышенным удельным весом силоса (70 процентов кукурузного силоса и 30 процентов концентрата).

Результаты

Результаты показали, что повышенное отложение жирных кислот в ПЖТ у быков породы Барроза по сравнению с быками породы Алентежу может быть обусловлено более высоким уровнем экспрессии генов, отвечающих за липогенез (стеароил-CoA-десатураза и липопротеинлипаза) и β-окисление (карнитин-ацилтрансфераза). Также наши результаты выявили, что экспрессия стеролрегуляторного элемент-связывающего транскрипторного фактора (SREBF1) в ПЖТ увеличивается при откорме  типом питания с пониженным удельным весом силоса. В совокупности данные результаты указывают на более быстрый липидный обмен в ПЖТ у быков породы Барроза по сравнению с быками породы Алентежу. В свою очередь, отложение липидов в поясничных мышцах связано с экспрессией адипогенных (рецептор, активируемый пролифераторами пероксисом гамма (PPARG), и белки, связывающиеся с жирными кислотами (FABP4)) и липогенных (ацетил-СоА-карбоксилаза альфа (ACACA) и стеароил-CoA-десатураза) генов. Положительная корреляция между уровнями экспрессии ацетил-СоА-карбоксилазы альфа и общим объемом липидов, а также транс-жирных кислот, указывает, что ацетил-СоА-карбоксилаза альфа в значительной степени отвечает за внутримышечные отложения у жвачных животных. Кроме того, результаты подтверждают роль белков, связывающихся с жирными кислотами, в увеличении объема внутримышечного жира и ПЖТ как главной площадки для липидного метаболизма у жвачных животных.

Выводы

Результаты, представленные в настоящей статье, показывают, что у 18-месячных быков породы Барроза могут быть более развитые адипоциты и липиды, откладывающиеся в ПЖТ, чем у животных из Алентежу. Кроме того, гены, отвечающие за липогенез (стеароил-CoA-десатураза и липопротеинлипаза) и β-окисление (карнитин-ацилтрансфераза), имели более высокий уровень матричной РНК в ПЖТ у животных породы Барроза по сравнению с быками породы Алентежу. Приведенные данные указывают на более высокий коэффициент накопления/выведения триглицеридов и повышенную динамику липидного обмена в ПЖТ особей породы Барроза по сравнению с быками породы Алентежу. На отложения жирных кислот в ПЖТ главным образом повлиял удельный вес силоса в рационе, тогда как влияние породы по большей части связано с уровнем экспрессии транскрипторного фактора SREBF1. Совокупный эффект породы и рациона был достигнут для нового синтеза жирных кислот (ацетил-СоА-карбоксилаза альфа) и транспортировки жирных кислот в генах, связанных с адипоцитами (белки, связывающиеся с жирными кислотами) и уровней матричной РНК транскрипторного фактора PPARA. В отличие от ПЖТ, для мышц был достигнут незначительный эффект породы с уровнями экспрессии рецептора, активируемого пролифераторами пероксисом гамма и карнитин-пальмитоилтрансферазы (CPT1B), которые характерно выше у быков породы Барроза. Однако рацион с пониженным удельным весом силоса по сравнению с рационом с повышенным удельным весом силоса повысил уровни белков, связывающихся с жирными кислотами, и матричной РНК ацетил-СоА-карбоксилазы альфа, а также имеет тенденцию уменьшать экспрессию липопротеинлипазы в мышцах. В совокупности результаты, представленные в данной статье, показывают, что липидный обмен в ПЖТ более чувствителен к породе, чем в мышцах, при этом, как оказалось, на липидный обмен в мышцах рацион оказывает большее влияние. Дифференциал профилей экспрессии генов в ПЖТ и мышцах вероятнее всего несет ответственность за распределение жирных кислот между двумя видами тканей, соответственно, подтверждая преобладающую роль ПЖТ над внутримышечным жиром в новом синтезе жирных кислот. Данные результаты доказывают породные и тканевые различия в составе жирных кислот и составе КРС мясных пород, которые можно по крайней мере частично объяснить экспрессией ключевых адипогенных и липогенных генов, участвующих в липидном обмене. Такое познание молекулярных механизмов, лежащих в основе отложения жира в ПЖТ и мышцах различных пород, может внести ощутимый вклад в развитие стратегий, основанных на особенностях типа питания, для повышения конкурентоспособности мясной промышленности в целях удовлетворения ожиданий потребителей.

Статьи партнеров

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
12

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
16

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
414

Н.Е. Нестеров, консультант ООО «НИИ Пробиотиков» Отдельные антибактериальные ветеринарные препараты и кормовые добавки применяемые в животноводстве представляю...

19.03.2019
158

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
101

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru [ http://www.vicgroup.ru ] Эффективность специфи...

25.02.2019
176

Александр Слюсарь / ветеринарный врач компании DOSTOFARM (Германия) Здоровье коров является ключевым фактором прибыльности стада молочной фермы. Чтобы молочная продукт...

18.02.2019
476

Отдел животноводства ГК «МЕГАМИКС»: Алексей ЛЕБЕДЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук Геннадий СЕЛИВАНОВ, кандидат ветеринарных наук Владимир СЛУШКОВ Послеродовой па...

06.04.2018
590

Сельское хозяйство является важнейшей отраслью экономики России, где производится важная для общества продукция, и сосредоточен огромный экономический потенциал. Важнейшим зве...

06.04.2018
2154

Козиков И. Н. Одной из самых серьезных проблем в молочном животноводстве была и остается борьба с эктопаразитами. На протяжении всего года животные подвержены воздействию экто...

03.04.2018
824

Катаральный мастит относят к тяжелым заболеваниям, наносящим большой экономический урон хозяйствам. Инфекция поражает вымя коров, вызывает воспаление, которое отрицательно сказыв...

29.03.2018
1816