Статьи о кормление КРС на Korovainfo.ru | Заменитель цельного молока для телят


Заменитель цельного молока для телят

 

Ирек АЛЛАБЕРДИН, доктор сельскохозяйственных наук
Зухра ЯРМУХАМЕТОВА, научный сотрудник ГНУ «Башкирский НИИСХ РАСХН»

 
В увеличении поголовья крупного рогатого скота, повышении его сохранности и продуктивности большое значение имеет полноценное кормление молодняка. До сих пор многие хозяйства используют для выращивания телят цельное молоко, расходуя его не менее 350–400 кг на голову, что обходится дороже, чем концентрированные корма. Все это удорожает стоимость приростов живой массы телят, сокращает производство товарного молока и снижает его рентабельность, а значит, и эффективность молочного скотоводства. Использование в кормлении телят заменителя цельного молока (ЗЦМ) позволяет существенно уменьшить расход коровьего без ущерба для здоровья. Успех применения ЗЦМ зависит от совершенства рецептур и полноценности применяемых компонентов. Учитывая эти факторы, ученые Башкирского НИИСХ разработали рецептуру регенерированного ЗЦМ на основе обезжиренного сухого молока (табл. 1), в которую в качестве белковой добавки включили кровяную муку. Для эмульгирования жиров, их стабилизации и предотвращения окисления в состав ЗЦМ наряду с фосфатидными концентратами добавили агидол (ионол). В качестве поверхностных активных веществ использовали дистиллированные моноглицириды. Крахмал повысил рассыпчатость ЗЦМ и предотвратил образование в нем комков.

 
Таблица 1: Состав сухого регенерированного ЗЦМ для телят 5-ти месячного возраста


Компонент
В расчёте на 1 тыс. кг
Сухое обезжиренное молоко
674,885
Жиры, всего
120
            в том числе животный
60
            кулинарный
60
Фосфатные концентраты
50
Крахмал зерновой
24,5
Мука кровяная
100
Антиокислитель (агидол)
0,035
Дистиллированные моноглицириды
5
Витаминный премикс (по рецепту)
10
Минеральный премикс (по рецепту)
5
Масляный препарат витамина А (активность 200 тыс. ИЕ/мл)
0,247
Масляный препарат витамина D (активность 200 тыс. ИЕ/мл)
0,082
Масляный препарат витамина Е (25% концентрации)
0,201
Кормогризин
0,05
Соль поваренная
10
Итого
1000
Содержится в 1 кг ЗЦМ:
               кормовых единиц, кг
2,33
               переваримого протеина, г
237,2
               жира, г
179,1


 
Заменитель молока обогатили добавками витаминов А, D и Е по нормам ВГНИИЖ. Кроме того, в целях повышения биологической полноценности ЗЦМ в него включили витаминный премикс, имеющий в составе В1 (0,004 кг), К3 (0,015 кг), С (0,05 кг), В12 (0,147 кг), В5 (0,025 кг), В3 (0,013 кг), антибиотик фуразолидон (0,05 кг), а также кормовой преципитат (4,64 кг), бикарбонат натрия (5,051 кг) в качестве наполнителей. Еще одним важным компонентом ЗЦМ стал минеральный премикс, содержащий углекислый цинк (30 г), углекислый кобальт (1 г), углекислый марганец (12 г), углекислую медь (8 г), углекислый магний (1500 г), сернокислое железо (75 г), йодистый калий (7 г) с наполнителем — лактозой (3367 г). Опытную партию регенерированного ЗЦМ приготовили на технологическом оборудовании Дюртюлинского комбината молочных продуктов Республики Башкортостан.

Эффективность использования сухого ЗЦМ при выращивании телят изучали в ходе научно-хозяйственных опытов, проводимых на ферме племзавода «Победа» Дюртюлинского района. Для этого подобрали две группы телок-аналогов черно-пестрой породы по 10 голов в каждой. Средняя живая масса телок контрольной группы составила 38,3+/- 2,1 кг, опытной — 38,2+/- 2 кг, средний возраст — соответственно 9,5 и 10 дней.

По схеме выпойки телкам контрольной группы за четыре месяца скормили в расчете на голову по 400 кг цельного молока и по 312 кг обрата. С 11_дневного возраста в рационы животных постепенно включали регенерированный ЗЦМ, на который 15_дневных телок переводили полностью. ЗЦМ восстанавливали в теплой кипяченой воде температурой 60–65 °С непосредственно перед скармливаниемв соотношении 1,3 : 8,7, смешивая до полного растворения сухих компонентов. Температура восстановленного ЗЦМ была в пределах 35–38 °С, и полученная жидкость по цвету не отличалась от цельного молока.

За период выращивания с 11-дневного до 5-месячного возраста каждый теленок опытной группы получил 42 кг сухого или 320 кг восстановленного ЗЦМ и 310 кг обрата. Другие корма телята контрольной и опытной групп получали в одинаковом количестве. На каждого за 4 месяца было израсходовано по 3 кг овсянки, 82,6 кг — комбикормов, 75 кг — люцернового сена, 125 кг — зеленой массы однолетних и многолетних трав; из минеральных веществ — 900 г поваренной соли и 1480 г преципитата. Восстановленный регенерированный ЗЦМ не оказал отрицательного влияния на физиологическое состояние телок. Животные опытной группы имели хороший аппетит, задаваемые корма поедали охотно и без остатка, нарушения работы желудочно-кишечного тракта у них не выявлены.

По результатам исследований, у телят опытной группы наблюдалась тенденция к повышению интенсивности роста. Их среднесуточные приросты живой массы были выше на 26,9 г, или на 3,55%, чем у контрольных аналогов, получавших цельное молоко (табл. 2).

 
Таблица 2: Показатели интенсивности роста подопытных телят (в среднем на 1 голову)


Показатель
Группа животных
контрольная
опытная
Живая масса, кг:
               в начале опыта
38,3 +/- 2,1
38,1+/-2,3
               в конце опыта
121,5+/-4,6
124,3+/-5,2
Абсолютный пророст живой массы, кг
83,2+/-3,3
86,2+/-3,2
Кормодни
110
110
Среднесуточный прирост
756,7
779,2


 
Лучшие показатели интенсивности роста телят опытной группы по сравнению с контрольными аналогами можно объяснить тем, что ЗЦМ, очевидно, содержал больше белка, жира, микроэлементов и витаминов, чем цельное молоко. За период научно-хозяйственного опыта телята контрольной группы в расчете на голову получили по 309,7 к. ед., опытной — по 307,5 к. ед. (табл. 3). То есть на 1 кг прироста было затрачено на 4% к. ед. меньше. Как показывает опыт, регенерированный ЗЦМ, приготовленный по разработанной рецептуре, позволяет уменьшить норму выпойки цельного молока на теленка до 80 л (на 80%), повысить рентабельность отрасли.

 
Таблица 3: Затраты кормов на получение 1 кг прироста


Показатель
Группа животных
контрольная
опытная
Абсолютный прирост живой массы на 1 гол., кг
83,2
86,2
Затраты кормов на 1 гол., к.ед.
309,7
307,5
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, к.ед.
3,72
3,57
В % к контролю
100
95,97


 
Журнал «Животноводство России»


Статьи партнеров

Телочки представляют собой инвестиции в будущую продуктивность и прибыльность молочных ферм. Особое внимание следует уделять защите этих молодых животных от кишечных и респиратор...

27.05.2020
380

В животноводческих помещениях встречается до 60 видов мух (синие, зеленые, серые падальные мухи, комнатная муха, осенняя жигалка и др.). Развитие зоофильных мух тесно связано с ж...

06.04.2020
752

В организме крупного рогатого скота витамины и минеральные вещества играют очень важную роль. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, ухудшается здоровье, снижают...

06.02.2020
2605

Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и эксплуатации доильных ап...

16.12.2019
2434

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
1532

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
1673

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
2062

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
3186

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru [ http://www.vicgroup.ru ] Эффективность специфи...

25.02.2019
1796

Александр Слюсарь / ветеринарный врач компании DOSTOFARM (Германия) Здоровье коров является ключевым фактором прибыльности стада молочной фермы. Чтобы молочная продукт...

18.02.2019
2189

Отдел животноводства ГК «МЕГАМИКС»: Алексей ЛЕБЕДЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук Геннадий СЕЛИВАНОВ, кандидат ветеринарных наук Владимир СЛУШКОВ Послеродовой па...

06.04.2018
2069