В Швеции все меньше потребляют мясо
Аналитик сельскохозяйственного рынка, Аса Ланнхард Эберг, считает, что основной причиной снижения потребления мяса является рост цен на продукты питания. Мясо, будучи одним из самых дорогих продуктов питания, обладает относительно высокой ценовой эластичностью. Когда покупательная способность снижается, потребители сокращают свое потребление.
Интересно отметить, что школьные кухни также отреагировали на снижение потребления мяса и заменили его более дешевыми продуктами. Это может быть связано с поиском более экономичных вариантов питания для обеспечения школьников полноценной пищей.
Кроме того, стоит отметить, что снижение потребления мяса привело к уменьшению количества выбрасываемой пищи. Это положительная тенденция, которая способствует более эффективному использованию ресурсов и сокращению экологического следа.
По данным Jordbruksverket, потребление свинины снизилось на 4,3 процента до 28,0 килограммов на душу населения по сравнению с 2022 годом. Потребление говядины также сократилось на 1,7 процента до 22,75 килограмма на душу населения. Однако потребление птицы, являющейся более доступным мясом, выросло на 2,1 процента до 23,45 килограмма на душу населения.
Таким образом, снижение потребления мяса в Швеции связано с ростом цен на продукты питания, что привело к сокращению покупательной способности у населения. Школьные кухни также адаптировали свое меню, заменив часть мяса более дешевыми продуктами. Важно отметить, что это снижение потребления мяса также привело к уменьшению количества выбрасываемой пищи, что положительно сказывается на эффективности использования ресурсов и экологическом состоянии.
Источник: piginfo.ru
Новости
Новый агрокомплекс в Калужской области
Очаг парагриппа-3 у коров выявлен в Карелии
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...