В мае цены на сырое молоко из-за его нехватки снижались меньшими темпами

Печать

В мае цены на сырое молоко из-за его нехватки снижались меньшими темпами

Цены на сырое молоко в РФ в мае продолжили снижаться под воздействием сезонного фактора. Однако его влияние в этом году проявляется в меньшей степени, чем в прошлом. Это связано с нехваткой молока-сырья на внутреннем рынке и растущим спросом на него со стороны молокоперерабатывающих компаний.   Такие выводы делают специалисты Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и аналитического центра Milknews. Так, по данным Росстата, средняя цена на сырое молоко в мае 2016 года снизилась на 1,8% (39 копеек) в сравнении с апрелем, до 21,32 руб./кг. Вместе с тем это на 3,0% выше, чем в мае 2015 года (20,71 руб./кг со снижением на 3,1% относительно апреля). Итак, сохранение конкуренции на рынке сырого молока по причине его нехватки сдерживает снижение цен.

С одной стороны, это оказывается выгодным сельхозпроизводителям – они могут дороже реализовывать свою продукцию. Но, с другой стороны, рост цен на сырое молоко неизбежно приведет к их повышению переработчиками, а вслед за этим – и в точках розничной торговли, предупреждают аналитики. Причем увеличение цен может коснуться в том числе традиционных молочных продуктов (питьевое молоко, кисломолочная продукция), доля которых в структуре производства молочной продукции составляет около 50%. Также это может вызвать увеличение объема фальсификата, потому как недобросовестные молокоперерабатывающие предприятия путем замены молочных жиров растительными пытаются снизить стоимость готовой продукции. Напомним, по итогам 2015 года доля фальсифицированной продукции на отечественном молочном рынке оценивается экспертами Союзмолока и АЦ MilkNews на уровне 10%.
29.06.2016
800
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

208

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

218

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

298

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

431

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

467

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

488

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

531

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

565

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

651

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

750

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
79

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
126

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
90

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
157

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
91

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
254

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1422

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
829

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
851