Экономили на сырье: в "Фамильных колбасах" и сервелате "Атяшево" нашли ДНК птицы

Печать

Экономили на сырье: в "Фамильных колбасах" и сервелате "Атяшево" нашли ДНК птицы

Российская система качества опубликовала результаты исследования сервелата 28 торговых марок, в том числе, широко представленных в торговых сетях Самарской области.


- Сервелат трех торговых марок по итогам испытаний признан товаром повышенного качества. Товары 16 брендов – безопасные и качественные. В сервелатах девяти торговых марок выявлены нарушения, - сообщили эксперты на официальном сайте.


Среди нарушителей оказались очень известные бренды, которые широко представлены на прилавках магазинов Сызрани. К примеру, в пробе колбасы "Фамильные колбасы" обнаружены ДНК птицы и сои.


- Это может говорить о том, что производитель пытался сэкономить на сырье, - прокомментировали в Роскачестве. В сервелате нашли также наличие остатков антибиотиков, консервант (сорбиновая кислота) и незаявленный натуральный краситель.


В сервелате "Атяшево" специалисты нашли такие недостатки, как недостоверная маркировка, наличие остатков антибиотиков, крахмала в следовых количествах, а также ДНК птицы и сои.


Вообще же, ДНК птицы (курицы, индейки) выявлены в образцах 13 торговых марок: «Атяшево», «Великолукский мясокомбинат», «Владимирский стандарт», «Егорьевская», «Иней», «Кортлав», «Микоян», «Натуральные продукты «Малаховский», «Останкино», «Стародворские колбасы», «Фамильные колбасы», «Царицыно», «Черкизовский». При этом у одного из образцов («Фамильные колбасы»), согласно маркировке, в составе мяса птицы нет.


Однако в список товаров с нарушениями по совокупности грехов попали девять брендов - «Атяшево», «Великолукский мясокомбинат», «Фамильные колбасы», «Черкизовский», «Мясной дом Бородина 1997», «Стародворские колбасы», «Натуральные продукты «Малаховский», «Дмитрогорский продукт», «Йола агрохолдинг».


- При этом ни в одном сервелате не обнаружено опасных микроорганизмов, красителей (кроме кармина), ГМО, ДНК крысы и мыши,- подчеркнули в Роскачестве.

11.01.2018
1248
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

210

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

222

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

299

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

431

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

470

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

489

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

533

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

566

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

652

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

751

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
79

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
126

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
90

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
157

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
91

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
254

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1422

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
829

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
851